洗碗機模糊控制的基本思路是用電腦代替人腦，並且模擬人腦的思維方法，對餐具數量、髒污程度進行模糊判斷和決策，選出最佳的洗滌方案。
洗碗機模糊控制器的基本原理是通過負荷傳感器和光電傳感器，對洗碗機的狀態進行實時檢測，得到洗碗機的現行狀態、餐具數量、髒污度等有關信息。通常，餐具髒污程度大，則洗滌時間長，水溫溫度進凹，洗滌劑投放量大。碗碟髒污程度小，則洗滌時間短，水溫溫度低，洗滌劑投放量少。此外，餐具量多，則用水量大，漂洗次數多。
在整個過程，洗碗機都會根據所得信息進行模糊推理，從而決定洗碗機的洗滌方式。其中，髒污度的檢測用紅外線光電傳感器，通過分析透光度和時間的變化關係，應用模糊推理得到測量結果。所以，不用擔心使用問題，基本能達到全自動化。
