想要選到一臺好電烤箱，需要掌握方法，不然，選錯了，將影響自己後期的使用。那電烤箱如何選呢？以下是正確的選購方法：
1、電烤箱除電熱元件及不鏽鋼、鋁製品的部件外，其他金屬零件應有保護層，以防在烘烤過程中有其他雜物脫落吸附在食物上。電鍍件表面必須光滑，色澤均勻。烘漆件主要表層的漆膜不應有劃痕，起層剝落和開裂。此外，爐體還應造型美觀，色調和諧。
2、爐門開閉拉力適中，並能自動閉合；爐門與爐體應留有不大於1毫米間隙，以利於食物在烘烤過程中的水分能及時排出，但過大或過緊都不正常。具有聯動機構的電烤箱，當爐門開啓時，能順利地帶出烘網和烘盤，且要仔細查看窗玻璃是否是耐熱鋼化玻璃製成。
