吃麪條對肝臟是否有影響，需要看吃麪條的量。適量吃麪條並不會影響肝臟健康，過量吃會引起肥胖，並導致大量的碳水化合物囤積在體內，對肝臟有危害。
麪條是用麪粉製作的食物，而且很容易消化，適量吃麪條並不會影響肝臟健康。大多數食物適量吃都不會影響身體健康，對肝臟產生的危害也比較小，麪條又很容易消化，多數情況下不會加重腸胃負擔和肝臟負擔。
麪條中含有大量碳水化合物，若長期大量食用，碳水化合物攝入過多會影響腸胃功能，也會使身體發胖，肥胖人羣體內的脂肪含量較高，加重肝臟負擔，對肝臟健康不利。大量的碳水化合物囤積在體內會影響肝臟對食物的再次分解，甚至使肝臟受到傷害。所以吃麪條時要控制好進食量，以免給肝臟帶來負擔或者引起腸胃問題。
