胃是食物進入人體後的第一處所。飲食含較多毒性強的細菌或毒物，會引起急性胃炎；食物過於粗糙、過冷過熱、辛辣等以及暴飲暴食，也都會引起急性胃炎，所以我們要做好日常飲食工作，那麼，下面我們就一起來解析得了腸胃炎能吃雞蛋嗎？
專家表示可以吃雞蛋，但是一定不要吃生的雞蛋，下面看一下腸胃炎的飲食。
1、低脂、少纖維。不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物 ,可選擇容易消化的細掛麪、燴麪片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等 ,以使腸道得到休息。
2、腸炎患者如伴有脫水現象時 ,可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等 ,以補充水、鹽和維生素。
3、排氣、腸鳴過強時 ,應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物 ,如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。
4、病人身體弱、抵抗力差 ,因而更應注意飲食衛生 ,不吃生冷、堅硬及變質食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性強的調味品。
5、蘋果含有鞣酸及果酸成分 ,有收斂止瀉作用 ,可經常食用。
腸胃炎病情緩解後，例如腹痛止、便次少、體溫接近正常後，可以開始吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹、酸奶、粥、麪湯、蘇打餅乾、烤麪包乾、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等，每餐食量宜少。
