一般情況下，桃膠是在桃樹皮中分離得到的一種膠質物，功效是滋陰潤肺、收澀止瀉；作用是補血養顏、滋養肝腎、養胃止痛。
一、功效
1、滋陰潤肺：因爲桃膠中含有大量的黏多糖、膠原蛋白，能夠滋陰潤肺，緩解咳嗽、口乾等症狀。
2、收澀止瀉：桃膠中的單寧酸具有收澀作用，所以適量食用後，可以緩解腹瀉、腹脹的症狀。
二、作用
1、補血養顏：桃膠富含膠原蛋白、氨基酸等成分，能夠促進皮膚細胞再生和皮膚的彈性，起到美容的作用。
2、滋養肝腎：其中還含有一定的蛋白質、糖類、氨基酸等成分，正確食用後可以滋養肝臟、腎臟，有助於保護和恢復肝、腎功能。
3、養胃止痛：桃膠中的黏多糖能夠包裹住胃壁，有緩解胃痛和消化不良的作用。
桃膠的食用方法通常是將其泡發後煲湯或蒸煮，也可以加入甜品中。需要注意的是，如果正在服用藥物或有過敏史，應該在使用前諮詢醫生。如果食用後出現身體不適，應該及時前往醫院進行治療。
