抗氧化、潤腸通便、降血壓
黃金桃俗稱黃桃，是加工罐頭的專用桃子，通體爲金黃色。黃金桃含有大量維生素c、纖維素、胡蘿蔔素等營養成分，具有抗氧化，潤腸通便以及降血壓等功效。1、抗氧化：黃金桃中的維生素c含量較高，可清除體內多餘自由基，有效延緩機體衰老，具有較強的抗氧化作用。2、潤腸通便：黃金桃富含大量膳食纖維，促進食物消化，防止消化不良，並能起到通便作用。3、降血壓：黃金桃富含大量鉀元素，可促進體內的鈉元素排出，有助於血壓控制，並能保護心血管，預防各種心血管疾病。
一般人羣均適宜
實火體質、糖尿病患者
白酒、海鮮
黃金桃不宜與白酒同食，二者都是燥熱食物，同食會引起流鼻血。也不宜與海鮮同食，黃金桃爲熱性食物，而海鮮性質大涼，二者同食可產生不良反應，降低彼此功效。
做罐頭
黃金桃削皮，切成塊狀或小片，並撒上冰糖。放入鍋中蒸制10-15分鐘。蒸好後端出晾涼，放入冰箱中冷藏，第二天即可食用。
直接吃
將黃金桃清洗乾淨，直接吃即可。如桃子較軟，可將外皮剝掉再吃。
