中國自古以來就有喝茶的傳統，當然這也是一種文化傳承，“雨前茶”在 茶類中在味道和質量方面都是很好的並且還有時間上的講究。支付寶螞蟻莊園1月12日問題：“雨前茶”是茶中的上品，此處的“雨”指的是。本站帶來相關介紹。
正確答案：節氣“穀雨”
穀雨的天氣最主要的特點多雨，有利於穀物生長。
穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。
同時由於天氣轉溫，人們的室外活動也逐漸增加。
清明後至穀雨前的充沛雨水，爲茶樹的芽葉提供了良好的生長環境，屬於雨前春茶的時令也行將到來。
雨前茶細嫩清香，味道醇厚，勁道暗涌且回甘無窮，與清明茶“蓮心”同爲一年之中的佳品，甚爲珍貴。
想要成就一甌好茶自然離不開一壺好水，無論是當季蓮心，還是雨前臻品，真正純淨的天然之水才能浸出雨前香茗的茶香元氣，令這醇香綻放。
穀雨節氣怎麼喝茶
《茶疏》中有記載：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”從時間上分，清明後、穀雨前，確實是最適宜的採製春茶的季節。
這個時期的雨前茶，性價比高、口感濃郁，雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。雨時節喝雨前茶，是一件很浪漫的事。雖不及明前茶那麼細嫩，但由於是氣溫高，芽葉生長相對較快，積累得內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
明前茶：明前茶是清明節前採製的茶葉，明前茶又稱爲早春茶，芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀爲貴，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
雨前茶：雨前茶則是清明之後，穀雨之前採的嫩芽，也叫清明茶。清明至穀雨，由於光照較好，大地溫度得以提升，正是茶農開始採摘茶葉嫩芽的好時候。
若無閒事掛心頭，便是人間好時節。
酣睡初醒，飲一杯微苦回甘的香茶，頓覺心曠神怡。也許在如今坐定品茶對於許多人來說是一件奢侈的事，但是我們依然可以爲自己的飲茶健康創造，選取品質好水方纔不辜負這樣的精緻人生。
穀雨飲食養生原則
脾胃健宜補身
春季，肝木旺盛，脾衰弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。此時適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風溼、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。而且，應適當食用一些補血益氣功效的食物，這樣不僅可以提高體質，還可爲安度盛夏打下基礎
調養肝氣去“春火”
過了穀雨便意味着春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在衆多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
中醫認爲，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。對春季裏因爲肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
