動物實驗表明，菜籽油、豆油加熱到270℃～280℃時產生的油霧凝聚物，可以導致細胞染色體損傷，這被認爲和癌症發生有關。不加熱的油沒有這種損害，加熱不到240℃時，損害作用較弱。所以，食油加熱溫度過高，尤其是加熱冒油煙時能產生......

健康減肥晚餐很多的減肥者在減肥期間不吃晚餐，認爲這樣能獲得更好的減肥效果，其實並不是這樣的。不吃晚餐不僅會影響減肥效果，同時也會大大的影響大家的身體健康。因此減肥期間大家一定要堅持吃晚餐。當然，減肥者吃晚餐是......

亞健康又稱第三狀態，這既不是完全健康的身體狀態，也不是疾病狀態，大多數人屬於亞健康狀態，治療也以烹飪爲中心。亞健康的身體狀態可以改善健康狀態，需要多方面的烹飪，亞健康應該怎樣改善呢？以下是對每個人的介紹。生活烹飪亞......

花菜在烹飪的過程中，有幾點需要媽媽們注意哦！首先，雖說花菜營養豐富，但其表層常有殘留的農藥，且花菜很容易生蟲，所以在烹飪之前，我們可將花菜在鹽水中浸泡幾分鐘，這樣蟲子就會自己跑出來，也有助於去除花菜上的農藥。其次，烹飪花......

首個輕食指南來了，中國烹飪協會發布《輕食營養配餐設計指南》，一直以來，輕食模式都比較火爆，那麼，如何健康輕食？下面本站小編就帶來介紹。中國烹飪協會發布輕食指南6月2日，中國烹飪協會發布《輕食營養配餐設計指南》(下稱《......

髮菜的做法很簡單，把幹髮菜浸泡在水裏洗淨後取出切短，加入鮮薑絲及蔥絲，並加醬油、醋、糖等佐料調勻即可食用。還可以把切碎的髮菜和雞蛋一起蒸或攤成薄煎餅，冷卻以後根據需要切成各種形狀，加入調料。用髮菜做湯，味道也十分......

桂魚雖然是一種美味且營養的食物，但是若桂魚的烹飪技術太爛的話，不掌握好做魚的技巧的話，也難免能烹飪出一道可口的桂魚菜餚出來。爲了能更好地製作桂魚，下面介紹一下做桂魚的一些小技巧技巧1、煎桂魚防粘鍋。可在燒熱的......

鴨肫烹飪方法是怎麼樣的呢？媽網百科介紹如下：原料：鴨肫500克，鴨肝500克。輔料：醬油100克，白砂糖50克，鹽5克，大蔥25克，姜25克，料酒50克，粗鹽100克，八角10克，桂皮10克，丁香15克，香油25克。鴨肫的烹飪方法：1、鴨肫剖成兩開，用水衝去肫內污......

蔬菜是日常飲食中不可或缺的食物，富含維生素、纖維素和微量元素，從治療和養生的角度來看，很多醫生和營養師都建議多吃新鮮蔬菜。雖然大家都知道吃蔬菜健康，但蔬菜到底怎麼烹飪才健康又美味？下面就來一起看看吧！烹飪蔬菜的第......

受生活習慣和飲食習慣的影響，人體氣血失調，傳導受到阻礙，人體產生的廢棄物滯留在大腸中，便祕。便祕主要分爲脾胃虛弱、脾溼腸乾燥、內熱便祕三種便祕類型，其中前兩種便祕類型常見，不宜用涼茶治療，以免便祕更嚴重。住宿便的危......

夏天炎熱，氣候悶熱，不注意維護，體內溼氣容易變重，人體容易睏倦，沒有食慾，有溼氣重症狀的女性應立即烹飪，排除體內溼氣。溼氣重的症狀中醫認爲脾臟可以運輸溼氣。脾喜乾溼，脾陽振奮，脾健康，滑水溼潤功能正常，溼邪不易生病。相反，溼......

好的烹飪技巧可以讓蒜薹美味的同時食療效果更顯著。下面就給大家介紹幾道美味蒜臺的烹飪技巧吧。肉片燜炒蒜薹食材：蒜薹1.25千克，瘦豬肉250克，植物油150克，醬油80克，精鹽10克，料酒15克，香油20克，水澱粉40克，蔥20克，姜10克。做法......

現在的人們生活水平在逐漸提高，對事物的營養價值的要求也越來越高，在享受美食的同時人們也會注重健康飲食。雞腿的做法有很多種，那麼怎樣做纔會既美味又健康呢？怎樣做才能更好的保留雞腿本身的營養價值呢？下面，我們就一起來......

懷孕的人，需要進食很多營養豐富的湯菜。爲了照顧孕妻，平時不善廚藝的你，可能也會去練習廚藝。爲老婆孩子下廚的男人很man，但是你的烹飪方式符合孕期烹飪標準嗎？一起來看看吧！1、不要過度清洗大米如果你的妻子喜歡吃米飯，那就......

長期熬夜，沒有養成良好的休息習慣，眼睛疲勞，眼睛老化，黑眼圈隨之而來，很多愛美的女性都想去除黑眼圈，永久的去除通過手術治療，暫時可以在生活中烹飪緩和。女性如何烹飪黑眼圈？1、多喝水身體和皮膚長時間得不到水滋潤，皮膚嚴重......

生理痛的出現，讓很多女性特別煩惱，對女性的健康也有很大的影響，在生活中要注意合理的烹飪，也要注意其危害性。痛經危害1、影響學習工作:生理日或其前後小腹疼痛難以忍受，伴有腰痛、冷汗、四肢發冷、無力、臥牀不起，嚴重影響......

豆腐的營養成分有十幾種，其中最主要的就是蛋白質，每100克豆腐裏面，蛋白質含量就佔了34%。豆腐中的蛋白質是完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。此外，它還含有十多種營養成分，如礦物質磷、鈣等，......

民以食爲天，中國被稱爲最會吃的國家，至今烹飪的方式多種多樣，從生吃到煎、炒、煮、炸到微波、壓力鍋等在我們的生活中也不少見。但是，如何選擇很多烹飪方法，使菜餚美味健康呢？下面的小編輯將告訴你如何選擇最好的烹飪方法來......

在烹製肉類菜餚時，從保存營養素方面來講，蒸煮、涮、汆、爆炒、熘比燒烤、煎炸要好。另外、大火快炒會使肉類菜餚的表層蛋白質受熱從而快速凝固，內部的營養成分不會流失，如果炒菜時利用澱粉勾芡、燉菜結束時收汁，就可以更好......

現在女性工作和家庭壓力越來越大，女性不育率越來越高，不育家庭主要分爲五個體質，一定要做好生活護理。不育者如何烹飪？1、高齡女性40歲以後，女性腎功能下降，腎精的衰弱與女性的生育能力關係非常密切，高齡女性腎氣衰弱會影響......