糖尿病患者最好不要吃莲藕粉。莲藕粉含有高卡路里，莲藕粉用热水提取成糊状，这种摄取方式容易使饮食后血糖值上升快，糖尿病患者尽量不要选择莲藕粉。莲藕粉严格来说是主食。患者吃藕粉时，应相应减少其他形式的主食摄取，保证热量摄取在控制范围内，有助于控制血糖值。但糖尿病患者的最佳饮食还不是藕粉，建议患者选择馒头或干饭，这些食物对血糖的影响比较小。
糖尿病患者平时不能吃什么样的食物
1、蛋糕:相信蛋糕很多人都喜欢吃，但蛋糕在制作过程中加入糖、奶油、面粉等物质，而且这些物质的糖分指数很高，糖尿病患者经常吃的话就容易失去血糖的控制。
2、薄饼:薄饼在街上可以看到，很多糖尿病人都喜欢吃，但这些薄饼需要用油炸的方法制作，在油炸或油炸过程中需要大量的油，这些食物含有一定的热量，糖尿病人经常吃的话身体会摄入过多的热量
3、各种方便面:很多忙碌的人平时经常吃方便面。方便面很方便，可以用热水提取，很多糖尿病人工作忙，经常吃方便面。但是泡面是用面粉做的，也是需要油炸的，所以是高脂肪和高卡路里的食物。因此，糖尿病患者应尽量远离方便面。
4、饼干:糖尿病患者通常吃饼干作为零食，但饼干需要烘烤油炸。糖尿病人平安无事的时候经常吃饼干的话，血糖值容易变得不稳定。
