宝宝出生以后，家里就会出现各种各样的奶粉品牌，宝宝可以依附其中的营养物质保持身体健康，以保障茁壮成长。奶粉中含有植物油，对于奶粉中的植物油是反式脂肪吗？这是人们想要了解的。首先，天然脂肪中含有少量的反式脂肪酸，它对......

“美食客”品牌大豆油等各类食用油领先国内其它厂商，率先实现“零反式脂肪酸”。生产过程中采用的独特生产工艺也已申请国家专利。什么是反式脂肪酸？食用油中反式脂肪酸的生成主要发生在脱色、脱臭工艺流程中。高温、长......

当然，反式脂肪成分基本为零，不能被身体接受、消化和吸收，很容易引起内分泌系统的各种障碍，是一种完全由人类生产的食品防腐剂，事实上，它也是人类身心健康"凶手"。讨论反式脂肪的危害是什么？1.降低记忆能力科学研究认为，年轻......

反式脂肪酸可以说是食物背后的健康杀手，减少记忆，诱发肥胖，引起冠心病等，面对食物，如何避免反式脂肪酸的陷阱？向营养师学习这四个技巧。第一招:油炸烤。所谓焗烤就是将食物调好味，用锡箔纸包好，放入烤箱中做熟。烤的食物不直......

人们不应该熟悉反脂肪酸，但它是人们日常生活中广泛使用的物品，最重要的用途是饮食行业。许多人在食品加工中使用这种物质。由于它被应用于人们的饮食中，人们特别关注它是否对人体有害。让我们详细介绍一下什么是反脂肪酸......

不饱和脂肪是指油酸链上至少有一个碳双键的油酸。如果两个氢原子与烃基上的两个氧原子在碳链的同一方向上弯曲，则称为顺式不饱和脂肪，这也是大自然大多数不饱和脂肪的存在。相反，如果碳链两侧与烃基上的两个氧原子融合的......

“有些食品，虽然配料表明明标注含有上述油脂营养成分，但表中却显示反式脂肪酸含量为“0”，这是怎么回事呢?原来按规定，当某食品中反式脂肪酸含量低于0.3%时，就可以标注为“0”。通过全面及充分的科学研究分析，美国FDA宣布：美......

反式脂肪酸指的是对人体健康不利的一种不饱和脂肪酸，这类物质在体内大量沉积，后期就会出现一系列的疾病。比如形成血栓、影响发育情况、影响生育情况、发胖、冠心病等等。首先，反思脂肪酸摄入太多，身体易堆积脂肪，不易瘦下......

从本月开始，中国首个饼干国家标准正式实施，饼干产品要在标签上标明原料清单和各营养指标的含量。但是，根据调查，消费者关注原料表和营养信息的比例不到20%，只有不到5%的人才能理解。这为酥饼、奶油蛋糕、咖啡伙伴中广泛存......

在油脂的化学结构中，脂肪酸的氢原子分布在不饱和键的同侧，称为顺式脂肪酸;反之，氢原子分布在不饱和键的两侧，称为反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸绝大多数均属于顺式脂肪酸，反式脂肪酸本来在天然食物中极少存在，那它是怎么......

在油脂的化学结构中，脂肪酸的氢原子分布在不饱和键的同侧，称为顺式脂肪酸;反之，氢原子分布在不饱和键的两侧，称为反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸绝大多数均属于顺式脂肪酸，反式脂肪酸本来在天然食物中极少存在，那它是怎么......

喜欢零食的朋友在吃饭的时候偶尔会关注漂亮的包装。有点困惑后，他们可能会继续他们美味的旅程。让他们困惑的往往是袋子上令他头晕的术语，比如反式脂肪酸。哪些食物有反式脂肪？这个名词潜伏在人造奶油中，对健康有害。最近......

近年，关于来源于氢化油脂的反式脂肪酸具有潜在健康危害(如增加冠心病、动脉硬化、糖尿病等的患病率，对胎儿亦有不良影响)放入报道引起广泛的关注，很多国家和地区都在采取措施，限制食品加工业滥用氢化油脂(含反式脂肪酸)。......

也被称为反式脂肪酸，过量摄入反式脂肪酸会导致血液胆固醇升高，从而增加心血管疾病的风险。被称为"餐桌上的定时炸弹"反式脂肪酸主要来自植物油，部分氢化。它具有耐高温、不易变质、储存时间长等特点，广泛应用于蛋糕、饼......

事件缘起：纽约封杀反式脂肪酸近日一些媒体(如广州日报)报道“美国纽约市7月1日起,禁止所有售卖食品的地方包括餐厅、快餐店、饼店等，使用会影响健康的反式脂肪，成为全美首个禁用反式脂肪的城市”。实际上，这条新闻涉及的......

国家食品安全风险评估中心2013年3月18日发布《重新认识反式脂肪酸》，对食品中反式脂肪酸的有关问题进行了解答。我认为其中比较重要的观点有：1.虽然广泛用于食品加工的氢化油一直因含有反式脂肪酸被诟病，但“精炼植物油......

植脂末主要是改善食物的口感，很多人一听到植脂末就开始抵制，主要是因为反式脂肪酸，那么，植脂末就是反式脂肪酸吗？植脂末优缺点是什么？下面本站小编就带来介绍。植脂末就是反式脂肪酸吗植脂末的危害其主要就来源于其中的反式......

面、奶油蛋糕、炸薯条……这些常见的食物是健康杀手。它所含的反式脂肪对人体非常有害，并隐藏在越来越隐藏的外观周围。北京协和医院营养科主任医师、教授余康提醒您，在购买食物时，必须注意标签说明。脂肪是一种主要来自......

反式脂肪酸可以说是食物背后的健康杀手。反式脂肪酸是氢化和改性植物油过程中产生的不饱和脂肪酸。研究表明，它会降低记忆力，诱发肥胖和冠心病...四种避免反式脂肪酸的技巧。第一招:油炸烤。烧烤是指调整食物，用锡箔包裹......

什么是反式脂肪酸？这个名字很多人听说不知道，其实我们的日常生活到处都有。咖啡伙伴、脆饼干、薯条、巧克力派、冰淇淋、珍珠奶茶……我们经常吃的食物其实含有很多反式脂肪酸。反式脂肪酸可不是什么好东西危害不少，下面......