黄花菜又称金针菜，学名萱草，属百合科。它是一种多年生草本植物的花蕾。它味道甘凉，营养丰富。它含有大量人体必需的营养物质，如维生素、蛋白质、钙、脂肪、氨基酸和胡萝卜素。具有消炎清热、止血利湿、明目安神、促进消化......

「导读」我们常吃的黄花菜都是干制品，你见过新鲜的黄花菜吗？网上常常有说法称新鲜的黄花菜毒比砒霜，这种说法到底是真是假呢？对于新鲜的黄花菜我们又该如何处理？新鲜黄花菜有毒吗新鲜的黄花菜我们并不常见，但是在新鲜黄花菜......

黄花菜是一种常见的食材，新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，这种物质本身是没有毒的，但是在进入人身体之后，进过肠道的消化，会氧化生成一种新的物质——二秋水仙碱，这种物质是有毒的，使用后可能出现喉咙发干、恶心呕......

新鲜黄花菜之所以被大家嫌弃，正是因为它有毒！在新乡的黄花菜中有一种叫做秋水仙素的毒素，它可以抑制细胞的生长，因此它曾被用作抑制癌细胞，不过同时它也会波及到正常的细胞，因此对身体是有害的，一次食用100克以上的鲜黄花菜......

黄花菜炒肉丝的做法有很多种，可以与不同的蔬菜搭配来炒肉，我们今天介绍的是最简单最容易上手的一种做法。首先我们要准备干黄花菜300克、猪肉60克、香葱2根、生姜10片、辣椒2个（如果不吃辣可以不放）花椒粉半匙、盐、生抽......

黄花菜是一种口感独特，营养价值很高的食物，它做法多样，那黄花菜怎么做更好吃呢？今天给大家推荐一道菜：三丝黄花菜。这道菜用清热利尿、解毒消肿的黄花菜，配以降压、化痰理气的香菇、冬笋和补脾养胃、行气消食的胡萝卜烹制而......

「导读」新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜......

鲜黄花菜中所含的“秋水仙碱”这种物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用......

「导读」黄花菜，其实就是我们平时所说的金针菜，因为它营养丰富、味道鲜美，受到很多人的喜爱，只是吃了黄花菜后中毒的新闻总是层出不穷，那这是不是意味着黄花菜有毒呢？到底是什么导致了中毒？中毒的症状是什么？中毒之后该怎么处......

黄花菜的营养价值高，夏天是黄花菜采摘的季节，大家都喜欢凉拌黄花菜吃，味道是特别好的，而且干黄花菜也是大家都喜爱的了。都说新鲜的黄花菜是有毒的，那么，干黄花菜有毒吗？很多人知道新鲜的黄花菜的含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起......

「导读」黄花菜也叫金针菜，在夏天最常见了，它的味道是特别好的，尤其是新鲜的黄花菜的吃法有很多，凉拌着吃的味道也是不错的。不仅如此，黄花菜的营养价值也是很高的，特别是干黄花菜的味道也是很好的，干黄花菜清热利尿，解毒，消肿......

黄花菜是很多人都爱吃的食物，有很高的营养价值，然而有的人可能听说过黄花菜有毒这种说法，那么什么样的黄花菜是有毒的，怎样才能避免吃到“有毒”的黄花菜呢？鲜黄花菜中含有一种叫做“秋水仙碱”的物质，它本身无毒，但经过肠胃......

「导读」黄花菜，也称萱草、忘忧草，是我们生活中一种常见的食材，许多人都钟情于它独特的口感，它的营养价值丰富，经常被搬上餐桌，深受广大朋友的喜欢。黄花菜可以与多种食材搭配，烹饪方法简单，用来炖汤是再好不过的了。干黄花菜......

黄花菜是一种常见的食材，新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，这种物质本身是没有毒的，但是在进入人身体之后，进过肠道的消化，会氧化生成一种新的物质——二秋水仙碱，这种物质是有毒的，使用后可能出现喉咙发干、恶心呕......

可能有的朋友听说过鲜黄花菜有毒，那么干黄花菜有毒么？黄花菜要怎么吃才放心呢？其实在鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，它本身是无毒的，但是经过人体肠道消化后形成一种二秋水仙碱，这种物质是有毒的，会对人身体产生伤害......

新鲜的黄花菜我们并不常见，但是在新鲜黄花菜中确实有一种叫做秋水仙素的毒素，名字听起来很好听，可是还是少招惹它为妙哦！秋水仙素可以抑制细胞的生长，因此它曾被用作抑制癌细胞，不过同时它也会波及到正常的细胞，因此对身体是......

「导读」黄花菜又名金针菜、萱草，具有很好的营养和药用价值，是不错的食疗食品。很多人知道新鲜的黄花菜的含有秋水仙碱，容易中毒，那么干黄花菜有毒吗。干黄花菜有毒吗黄花菜是一种常见的食材，新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋......

新鲜黄花菜在食用前需要处理的原因正是因为含有毒素，这是一种叫做秋水仙碱的毒素，它存在在黄花菜中，这种毒素能够抑制细胞的增长，它曾被用作抑制癌细胞的生长，但是它同时也会对正常的细胞造成影响，所以才会对身体有害。一次......

鲜黄花菜确实是有毒的，鲜黄花菜中含有的毒素是一种叫做“秋水仙碱”的物质，它能造成染色体的不正常分裂，从而抑制细胞分裂，对人体产生危害，甚至曾经被用来抑制癌细胞的生长。秋水仙碱本身无毒，但是它经过肠胃的吸收，会在体内......

黄花菜又名金针菜、萱草，具有很好的营养和药用价值，是不错的食疗食品。很多人知道新鲜的黄花菜的含有秋水仙碱，容易中毒，那么干黄花菜有毒吗。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，但在肠胃中消化后会产生有毒的物......