「导读」相信各位妈妈都知道，银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。那......

做菜的时候，很多人习惯等油锅冒烟了才放，这是很多老一辈的习惯，但其实并不建议这样做，油温过高反而不好，那么，过高油温有什么危害？下面本站小编就带来介绍。做菜要等油锅冒烟才能放吗做菜的时候，你一定听过家人这样的唠叨：等锅......

「导读」到了秋季，菜场上又出现了新的“紫衣俏佳人”，那就是紫薯。比起茄子紫得油润，紫甘蓝紫得清新，紫薯可谓紫得深沉。早市上的紫薯，表皮暗黑，往往都还粘着泥，随意堆在地上。可是，一旦经由厨师的巧手，它们便化身为紫薯蛋挞、......

买菜的时候向摊主要一些胡萝卜苗，一般卖胡萝卜的摊主都会有一堆没人要的胡萝卜苗，向他要，肯定不会拒绝的。不花钱就可以要来一大堆，能吃上好几顿。每百克的胡萝卜苗含有维生素C达77MG，胡萝卜苗水分多，口感脆嫩可口，吃起来清......

鱼露，是广东和福建等地的一种知名的调味品，它又被叫做鱼酱油。鱼露的颜色一般呈红褐色，透明而有光泽。具有鲜味和咸味，食用之后，香气四溢，让人久久留恋。鱼露是由一些小鱼虾经过腌渍、发酵、熬炼这三种工序之后而制成的，味道......

微波炉能做出很多美味的菜，但在制作前，需要了解做菜时要注意的东西，这样才能做得好吃。下面妈网分享一些要点给大家：1、容器的选择：浅而圆直边的容器适合装食物，加热较快且均匀，应优先选择。此外，容器要适合放进微波炉，如耐高......

微波炉能炒菜，相信很多人都不知道。不过，用微波炉炒菜，更要掌握技巧，否则做出来不好吃。以下是做法：做法一准备青菜300克、蒜蓉3瓣、盐1茶勺、油3汤勺，然后将青菜清洗干净，蒜蓉剥皮，切碎，加油，放进微波炉，以高功率加热2分钟，移出......

人懒的时候，连煤气炉都不愿开，直接把材料准备好，放进电饭锅里，一锅熟，完全不费时间和心思。那电饭锅能做什么菜呢？只有你想不到的，没有它做不到的，下面先来看看菜谱吧。1、菜肴类：沙滩鲫鱼、黄瓜木耳、沙拉豆腐、上汤白菜、木......

有研究人员表示，每道菜中放入味精的量不宜超过0.5毫克。这时候，计算好这个量就是大问题了，应该怎么放味精才不会过量呢？我们不需要用秤来量，因为已经有达人给我们计算出了，0.5毫克的味精，就相当于10粒左右味精的重量，也就是说......

月饼是传统的一种美食，它代表了团团圆圆的思念，是人们在中秋佳节当中必须享用的美味之一。月饼虽然非常的传统，但是现代人根据个人的口味需求来制作月饼，而且利用月饼来制作美味的烹饪，下面就来看看用月饼做菜怎么做呢?喜......

微波炉做菜，主要利用微波来达到加热的目的。微波炉内置磁控管，能反射微波。而微波可以穿透盛装食物的容器，使食物吸收微波后发生震荡，由此，分子间产生摩擦，产生大量的热。这样它不需要通过器皿的传导，不靠对流，也能使食物温度......

金丝瓜不仅味道美味，而且还很有营养价值。金丝瓜的做法十分繁多，那么金丝瓜应该怎样做菜吃呢？下面，妈网百科就为大家推荐几种方便而又美味的做法，一起来学学吧！金丝瓜肉丝拌黄瓜准备材料：金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、......

对于吃货来说，难以抵挡住美食的诱惑，微波炉美食也不例外。但在用微波炉烹调美食时，要多加注意，以免操作错误或使用不当，影响它的寿命，或者污染食物。那微波炉做菜要注意什么呢？1、铝箔纸的使用：烹调菜时，可适当用铝箔纸，不过要......

鱼腥草如何做菜，你知道吗？今天我们就来看一道由鱼腥草制作的菜式，现在我们就来看一下它的做法：1、准备材料：鱼腥草、豆瓣酱、冰糖粉、醋、生抽、白醋、蒜末、植物油。2、先鱼腥草洗干净然后切段，同时要把木耳泡发后切丝。烧......

「导读」微波炉内置磁控管，可以发射微波，令饭菜内部的分子发生震荡，不断摩擦产生热量。它加热速度快，烹调食物省时间。如果平时工作繁忙，没有太多空闲时间，可以用微波炉做菜，满足自身食欲，同时把时间省下来，好好工作。那适合用......

疫情期间很多人都宅在家里面，之前不怎么做饭的人在家因为无聊都开始自己琢磨各种美食了，大家的初一都突飞猛进啊，那么还有哪些你不知道做菜的技巧呢？下面本站小编带来介绍。你不知道的49条做菜小窍门盘点1.很多菜临出锅之......

「导读」电饭锅的主要功能是做饭，此外，它还能用来煲汤、煮粥、做菜。虽然平时很少人会用它来做菜，不过，需提醒各位的是，电饭煲也能做出既美味又好吃的菜。那电饭锅怎么做菜呢？电饭锅做什么菜好吃？下面一起来了解一下吧。电饭......

奶油常用于西餐中，所以对于普通的中国家庭来说，用奶油做菜并不容易。现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸(transfattyacid)，这种脂肪酸已经被证实和心脏血管......

怀孕对孕妇各方面都有很大的影响。平时的饮食和生活习惯都会比较在意。特别是在吃的什么会更谨慎。那么孕妇怀孕了吃的油也需要改变。怀孕了用什么油比较好，孕期孕妇吃什么油?下面本站小编就来和大家说一说。孕妇孕期......

「导读」鱼丸是广东、闽南一带中四时适用的食材，它洁白如瓷，口感爽弹。那鱼丸要怎么做菜呢？用来搭配什么比较好吃呢？今天小编就带大家来了解一下。鱼丸怎么做菜鱼丸要怎么做菜呢？小编给大家介绍一道美味可口的鱼丸烧豆腐。......