尿酸高在醫學上的説明是，人體內有代謝引起障礙的物質，血液中尿酸增加，最終引起的代謝性疾病，通常體內尿酸的每天生成量和排出量相等，生成量方面，其中三分之一是從食物中來的，其餘三分之二是體內自己合成的，尿酸的排出途徑是腸道排出的三分之一，其餘三分之二是從腎臟排出的。
尿酸700以上是什麼概念
1、尿酸700以上的，已經是明顯的高尿酸血癥。另外，臨牀上血尿酸值在420umol/L以上的話，可以診斷為高尿酸血癥。
2、尿酸700多人已經是嚴重的高尿酸血癥，可能誘發或加重高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的發病。
尿酸高怎麼辦
1、尿酸高的患者應該多喝水，經常小便，多喝鹼性水，如碳酸氫鈉水、蘇打水，使尿酸中和，保證每天小便量達到2000毫升以上，可以防止尿酸鹽在體內的沉積。
2、尿酸高的患者應進行適當的運動，如游泳、健身、快走等有氧運動，有助於減輕體重，避免關節勞損、關節炎的發生。
3、尿酸高的患者應禁食布丁類食物，不推薦木耳、芹菜、韭菜、香菜等布丁類食物。
