小米的主要成分為澱粉，即碳水化合物，其含糖量較高。同時，小米稀飯的方法主要是稀釋，大量碳水化合物稀釋成米湯。 因此食用小米粥會迅速增加血糖，由於血糖吸收速度較快，因此不建議糖尿病人大量食用小米稀飯，尤其是對於血糖不穩定和波動較大的患者。對於糖尿病患者，還是建議吃米飯等幹食品，因為它的吸收速度比較慢。
血糖值高的水果
1、蘋果。高血糖患者可以多吃蘋果，主要是因為蘋果的膳食纖維含量高，可以減少人體攝入糖後的吸收，對血糖起到一定的控制作用。
2、櫻桃。如果患者的血糖較高，可以適量吃一些櫻桃。因為櫻桃含有類似於胰島素的物質，所以它可以控制血糖的升高。但是在選擇櫻桃的時候，千萬不要選擇太甜的櫻桃，否則還是會影響身體的。
3、獼猴桃。獼猴桃糖分非常低，維生素和礦物質含量高。通常吃一些獼猴桃有很好的均衡飲食效果。另外可以增加體內胰島素的活性，從而平衡血糖，特別適合高血糖患者。
血糖高要注意什麼
1、高血糖患者不能吃一些糖分高的食物，如糖果，蜂蜜等，不能吃一些高鹽高脂食物，也不能吃一些刺激性辛辣的食物，否則可能 刺激性血糖水平升高，可能導致病情惡化。
2、除此之外，還可以適當地進行一些體育鍛煉，還應當及時服用降糖藥。
