燕麥:富含亞油酸和皂苷,不僅能降低血清膽固醇、甘油三酯,還能排便,對糖尿病患者減肥也有效。
銀耳:銀耳多糖富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質和對人體有益。銀耳多糖不僅能改善肝腎功能,還能降低血清膽固醇和甘油三酯,促進肝蛋白合成,增強免疫力。
洋葱:含有丙烯二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還具有調節人體血脂、抵抗動脈粥樣硬化的活性成分,還能有效預防血管內血栓形成的前列腺素a,它可以降低血壓。經常吃洋葱可以預防脂肪肝和心腦血管疾病。
海帶:富含牛磺酸和食物纖維褐藻酸,能降低血液和膽汁中的膽固醇,抑制膽固醇的吸收,促進排泄。
牛奶:鈣含量高,能抑制膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇的吸收,有預防脂肪肝的作用。