現在有很多中年人和青年記憶力下降的情況,不僅上了年紀大腦,記憶力也不會下降。有研究證明,人們的大腦早衰與人們的日常飲食有關,如果總是吃影響大腦發育和健康的食物,肯定會對大腦產生不良影響反,多吃補腦的食物也能預防大腦早衰的反應。大腦不想早衰,反應遲鈍,記憶力下降的食物很少接觸:
不接觸甜食
超額糖的攝取,不易消化人體分解,糖滲入血液,破壞細胞和身體各部分的細胞,使體質變酸。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會聰明。
不接觸酸性食物
現代人的飲食習慣是酸性的,容易使體內酸鹼不平衡,變成酸性體質,影響大腦的功能,記憶力減退,注意力不集中。建議每天飲食的酸鹼比例保持在二比八,減少肉類海鮮等酸性食品的攝入,適度增加蔬菜等鹼性食品。
不接觸鹹食物
食物中鈉的含量過高,容易使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態,記憶力下降,腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如醃臘製品、鹹魚等。
少接觸酒精飲料
習慣性飲用,酒精減少腦體積,減輕重量,智力衰退。建議喜歡喝酒的人適當停止。
少接觸高脂肪食物
身體代謝攝取的脂肪需要大量的血液,長期容易引起腦氧不足,頭腦遲鈍。
少碰含農藥食物
農藥大都具有神經毒性,長期累積容易造成腦部退化。
少接觸味精調味料食p>味精的主要成分穀氨酸在人體消化過程中產生抑制神經的物質,影響神經系統,損傷大腦組織。特別是腦發育不成熟的嬰幼兒和孕婦,必須避免吃味精調味的食物。
不接觸含有過氧化脂的食物
過氧化脂會損傷代謝系統,破壞腦細胞,促進腦早衰和痴呆症。常見於高温煎的食物和長時間暴露在陽光下的食物,如薰魚、烤鴨等。
少碰鋁食物
鋁抑制腦酶的活性,減少人體記憶力,減少思考力,誘發智力障礙。油條中的明礬是含鋁的無機物,不能多吃鋁製品也不能烹飪食物。
少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會隨着血液進入腦部,使腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。