在外面擼個串吃個燒烤是平時休閒放鬆的好去處，一整份燒烤其實在家就能做出來美味又健康，週末放假就可以輕鬆完成的燒烤快樂學習起來吧。花式燒烤香辣小土豆做法大全 經常吃燒烤會怎麼樣。本站帶來相關介紹。
香辣烤土豆和烤花菜，每次吃燒烤絕對會點的兩樣，自己在家也能做哦!方便快捷，還不用刷烤盤，而且味道絕對不輸燒烤店
搭一些培根，既增加風味，又可以減少燒烤料中油和鹽的量。貢獻了油和鹽的培根，烤的酥脆，口感真的絕了。
這個搭配百試百靈，你一定會喜歡的!
食材準備
花菜，剩的西藍花，洗乾淨的土豆，培根。
燒烤料調配
烤花菜的：一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一點迷迭香，一勺生抽，半勺椒鹽粉。
烤土豆的：一勺孜然粉，一勺五香粉，一勺辣椒粉，一勺黑胡椒。
烤的時間，花菜和土豆時間不一樣，可以先烤花菜上下火170度烤23分鐘，土豆是上下火200度烤15分鐘。
一整份燒烤，哪怕加了培根，實際上熱量也很低，根本不怕長胖，蔬菜，碳水，肉類，都齊了，低鹽低油，簡直是減脂餐嘛!!
廚房小白也能獨立完成的香辣燒烤減脂餐，你難道不想來一份嗎?
1.減少了蛋白質的利用率：bai燒烤過程中，會阿發生“梅拉德反應”。隨着香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。
2.致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
據瞭解，由於肉直接在高温下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裏蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附着於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峯期，不僅危害食用者，而且危害過路人羣。
誘發胃癌、腸癌
專家解釋説，人們如果愛吃被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。
3與吸煙危害等同
但近日，世界衞生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。近日，世界衞生組織經過3年的研究，日前評選並公佈了十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。 。美國一家研究中心的報告説，吃一個烤雞腿等同於吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強“毒性”
