aca麪包機是全自動製作麪包的機器。它不僅能做出美味的麪包,還能做出各種風格的蛋糕。那怎麼用aca麪包機做蛋糕?以下是正確流程:
原料:雞蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋麪粉、淡奶油、糖。
做法:將雞蛋打碎,蛋黃和蛋清分開,先打發蛋清,在蛋清中加糖,用打蛋器或者筷子打發,一直到蛋清能在筷子中直立起來。蛋黃也需要打發,流程和打蛋清差不多。等蛋清和蛋黃打發好後,加入過篩的麪粉和牛奶,攪拌均勻,成糊狀。最後把蛋糕糊倒入麪包桶中,加色拉油,進行烘烤。
注意事項:為提高蛋清的起泡性,可以加入檸檬汁。若想蛋糕風味更好,蛋黃與砂糖要充分攪拌。如果攪拌不均勻,蛋糕吃起來有雜粒,口感不好。此外,需要注意的是,每次加水,加的是冷水,而並非是熱水。
aca麪包機做金牛角麪包金牛角麪包是麪包界的過氣網紅,以往很多人都愛吃,現在依然有少部分人愛吃。它製作方法也非常簡單,如果家裏有面包機,可以嘗試自己做。那金牛角麪包怎麼做呢?下面是正確的製作方法:
原料:中筋麪粉300克、細白砂糖60克、奶粉20克、鹽二分之一匙、酵母粉1小匙、水110克、雞蛋1個、黃油50克。
做法:將麪糰材料倒入麪包機內桶中,混合揉勻成光滑柔軟的麪糰,接着分割成若干份,擀成面仗,一頭粗一頭細,尾端是尖的,左右拉開,兩角往內彎,完成金牛角造型。把整形好的金牛角麪包團放進麪包機進行烘烤,刷上蛋黃液,撒上芝麻。先烤15分鐘,然後再進行烤,直至焦黃為止。
注意事項:香噴噴的金牛角包最好當天吃,不然等到第二天,麪包中有水分,就不好吃了。如果麪包放置時間太長,或者有異味,最好扔掉。為避免麪包壞掉,放進冰箱中儲藏。
aca麪包機做鬆軟拉絲麪包鬆軟拉絲麪包也有很多人愛吃,但並非所有人都會做。掌握正確的做法,能讓製作的人事半功倍。那拉絲麪包怎麼做呢?以下是拉絲麪包的正確製作方法:
1、打碎雞蛋,蛋黃打散,加砂糖,用筷子攪拌均勻 ,接着打散蛋白,分三次加砂糖,打發均勻。
2、打到中性發泡,蛋白立在筷子上,不會往下掉,就算打發完成,蛋黃也一樣。
3、低筋麪粉和玉米粉過篩,倒入蛋白液,攪拌均勻,接着倒入蛋黃液,再次攪拌。
4、把麪粉攪拌成麪糊後,倒入麪包機中,去除起泡,用175度烘烤40分鐘,就大功告成了。
5、取出蛋糕,切成3片蛋糕片,把鮮奶油,獼猴桃刷在上面,層層疊起, 放進冰箱冷藏後,就可以食用了。
aca麪包機做全麥核桃麪包全麥核桃麪包老少皆宜,在常温下就能儲存。如果喜歡吃,家裏又有面包機,可以嘗試自制。那全麥核桃麪包怎麼做呢?下面分享麪包製作流程給大家(僅供參考):
1、準備製作所需的原料,包括全麥麪粉100克、高筋麪粉40克、葡萄乾50克、核桃50克、雞蛋液適量、酵母3克、黃油少許、砂糖12克。
2、核桃掰碎,在牛奶液中加酵母、砂糖,攪拌均勻,放置15分鐘,接着等酵母發泡。
3、加少許鹽進牛奶液中,倒入已過篩的高筋麪粉,分三次倒入,並且一邊倒一邊攪拌。
4、等攪拌好後,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放置40分鐘,等待發酵完成。
5、刷上蛋液,放在麪包機中,進行烘烤,這樣新鮮的麪包就能做出來了。
6、將麪包機清洗乾淨,去除異味,接着把它放回原來的位置,品嚐自己親手自制的全麥核桃麪包。
aca麪包機做毛毛蟲麪包毛毛蟲麪包是一種營養豐富的麪包,具有滋陰補陽的功效。很多人在麪包店都購買過,甚至有的人很愛吃。愛吃毛毛蟲麪包的人不妨動手自制。那怎麼用麪包機做毛毛蟲麪包呢?大家不妨往下看看:
原料
高筋麪粉300克、雞蛋2個、酵母粉5克、食鹽3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黃油30克。
製作方法
1、將製作毛毛蟲麪包所需的材料扔進麪包桶中,啟動程序,揉成光滑的麪糰。
2、黃油不要事先扔進麪包機,等第一階段揉麪完成後,再切成小塊,加入麪糰中,繼續揉,一直到麪糰揉到擴展階段。
3、把揉好的麪糰取出,蓋上保鮮膜,進行發酵,通常發酵時間比較長,避免污染,另外也可以直接放到麪包機,按發酵程序,進行發酵,時間較短。
4、麪糰發好後,分成六等分,搓成長條形,擀開,在一端放豆沙,並用刀劃成若干條,從有豆沙的一端捲起來。
5、做好麪包胚後,放進麪包機烘烤,烘烤完後刷上蛋液,繼續烘烤幾分鐘。
6、將烤好的麪包取出,清洗乾淨麪包桶,擺放回原來的位置,避免進水和受潮。