補充營養、補血、調理脾胃
脆棗也叫冬棗、大鈴棗。果實成熟之後吃起來又酥又脆，特別適合鮮食，而且適合老年人使用，其原產地是在河北和山東交界的樂陵、鹽山等地區。1、補充營養：脆棗富含植物蛋白質及多糖、果糖、葡萄糖和多種維生素、礦物質，營養十分豐富，適量食用脆棗可以為人體補充能量。2、補血：脆棗含有豐富的微量元素鐵和磷，也有天然蘆丁成分，可以增強人體造血功能，加快人體內血紅蛋白的合成，從而使人體保持氣血充盈的狀態，有助於預防和治療缺鐵性貧血。3、調理脾胃：脆棗富含纖維素，可以潤滑腸道，也能軟化大便，有助於縮短排便時間，有效清理腸道中堆積的垃圾與毒素，使腸道保持健康狀態，改善脾胃不和等問題。
營養不良、缺鐵性貧血患者、脾胃不和、便祕者
高血糖患者、糖尿病患者
動物肝臟、蘿蔔
動物肝臟中含有鐵和銅等多種控制成分，這些金屬離子會使脆棗中所含的維生素c氧化，從而失去功效；脆棗的維生素c含量豐富，而蘿蔔含有維生素c酵酶，會破壞脆棗中維生素c的結構，導致其吸收率降低。
直接食用
將脆棗清洗乾淨，直接放入口中嚼食即可。
