眾所周知，飲茶對人體有不少好處，茶能提神、解除疲勞、消食、止渴、利尿消腫，尤其綠茶、烏龍茶，它們比紅茶更好，且有防癌、抗癌的作用。茶可調節酸鹼平衡，其中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鉀、鈣、硒、氟等，對人體(包括腎臟)有益處。
但是，茶水中含有咖啡因，一杯茶水中含有的咖啡因大約相當於一杯咖啡的30%~50%，濃茶中含咖啡因更多。已證明，咖啡因可致人體正常細胞畸變，有致癌的作用，大量飲濃茶會使人體的神經系統興奮過度，心臟、腎臟負擔加重，從而促進胃泌素分泌，誘發消化性潰瘍，而且茶葉中的鞣質酸易與鐵結合，可減少機體對造血因子鐵的吸收。
另外，飲茶的時間也要有所講究，不應在飯後立即喝茶，以飯後30~60分鐘飲茶為最好。喝茶量也不宜過多，一般以每次300~400毫升為宜。泡茶用的水最好是蒸餾水，水煮開以後再燒2~3分鐘，然後冷卻至90℃泡茶為最好，這樣不僅可減少茶葉中維生素C的破壞，而且能保持茶葉特有的綠色和香味，茶最好現泡現喝。綠茶中含咖啡鹼比較少，含茶多酚較多，後者有消除咖啡鹼的作用，並能利尿。因此，慢性腎功能衰竭患者可以飲茶，但忌飲濃茶，茶葉品種以綠茶較為適宜。
