拉肚子即腹瀉，適量吃泡麪喝牛奶一般不會腹瀉，但具體與自身腸胃功能狀況、泡麪的辛辣程度及牛奶的温度等因素有關。
對於腸胃功能較好的人羣吃完泡麪後喝牛奶，具有較好的飽腹作用，且方便麪的營養成分較少，喝牛奶還能為人體提供所需的鈣、維生素和礦物質，偶爾適量食用一般不會出現腹瀉的症狀。
但對於腸胃功能較差的人羣，本身對食物的消化吸收作用就較差，若此時吃泡麪喝牛奶就可能會加重腸胃負擔，引發腹瀉。且吃完熱泡麪再喝涼牛奶，導致腸胃受到冷熱刺激，使腸胃道蠕動加快，會加大腹瀉的可能及嚴重程度。另外，若對牛奶過敏，喝完牛奶後本身就易出現腹脹、腹痛、腹瀉等一系列腸胃道反應，且泡麪屬於油炸食品，若吃的過多、過辣，就會對消化系統造成不利影響，從而出現腹瀉的症狀。
