南方的小年也是不同的日子。但是總體上來説習俗都是差不多，同時還要吃一個很特別的東西就是灶糖了，“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”是小年裏少不了的角色主要是在北方。北方小年吃灶糖有什麼習俗寓意 灶糖是怎麼做出來的。本站帶來相關介紹。
小年這天，各家各户都會認真徹底地把房子清掃一遍，做到窗明几淨，然後糊花窗，貼年畫等等。此外這天還是民間祭灶的日子。傳説，小年這天灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果等祭品，以表自己真誠祭拜灶王爺，為的就是讓灶王爺在玉帝面前多説好話，讓來年生活過得更好更甜蜜。
哪些人不宜吃灶糖
灶糖其實是一種麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍，稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做灶糖、“糖瓜”。真正的關東糖，堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細;而真正的糖瓜製作原料中有黃米，有一定營養價值。冬天裏，食用糖類能夠補充能量，但是其含糖量和熱量很高，不宜過多食用，一些特殊人羣，則不宜吃糖瓜。
(1)灶糖黏性大，吃完灶糖後要及時清理口腔，否則殘糖經過口內的細菌作用，很快就會轉化成為酸性物質腐蝕牙齒。如戴假牙的人，應當心假牙和糖一起被嚥下去;換牙期的兒童別吃糖瓜，會加速牙齒的鬆動。
(2)糖尿病、肥胖症、高血壓等疾病患者不宜吃灶糖。灶糖的製作原料含糖量較高，容易使疾病復發或加重。
(3)胃病患者謹慎吃灶糖。這是因為吃糖會刺激胃酸分泌，從而導致胃部疼痛加重。特別是胃潰瘍患者，不宜食用甜食，可能會加重疾病症狀。
小年的由來是什麼
小年又稱“祭灶日”，祭灶日的由來有多個版本，最常聽到的一個是：傳説灶王爺原為平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生這樣説明他沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天彙報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天彙報。於是，漢族民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運。
