冬季是飲用春砂仁酒的最佳時節,尤其是對於中老年人,春砂仁酒有温中健脾的功效,在家也能動手釀製!那麼春砂仁酒要怎麼釀製呢?
材料:砂仁50克,黃酒1斤。
做法:將砂仁略炒,搗研成粗末,用絹布袋盛,浸於酒中,密封瓶口,5日後即可服用。
功效與主治:行氣和中,開胃消食。適用於濕滯中焦,胸腹脹滿,食慾不振,消化不良,噁心嘔吐,胃脘脹痛,腹瀉等。
服法:每日2~3次,每次食後温服15~20毫升。
在此也要提醒一下,春砂仁性較温燥,對有實熱或陰虛者,不宜服用。