油炸過的火腿腸不僅香氣撲鼻，而且味道十分美味。炸火腿腸的步驟不是很困難，並且炸火腿腸的方法很多，下面，媽網百科就為大家介紹三種方法。
做法一：
原料：火腿腸2條
調料：花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、辣椒粉或辣椒醬、幹生粉適量。
附加器具：竹籤
步聚：
1、火腿腸用竹籤直穿，再用刀在火腿腸上斜切數刀，使它更加容易油炸；
2、將幹生粉加水，成糊狀，再將生粉湖塗在火腿腸表面，待用；
3、在鍋裏放入適量的油，燒開後，將火腿腸放入鍋中油炸，炸到全身金黃色就可以取出；
3、在炸好的火腿腸上灑上一些辣椒粉或塗上一些辣椒醬和精鹽，這樣就可以食用，味道非常的可口，讓你回味無窮哦。
做法二：
原料：火腿腸3條、雞蛋2個。
調料：豆油500克（實耗油50克）、食鹽15克、白糖5克、幹生粉適量。
步聚：
1、先把火腿腸切成厚片，存放在碗內待用；
2、把雞蛋打散，加入適量食鹽、白糖、幹生粉調成雞蛋糊。再將切好的火腿腸片放入攪拌均勻；
3、倒油入鍋，油温燒至100度時，把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。
做法三：
主料：火腿腸3根
配料：豆烔500克（實用50克） 適量胡椒麪
製作步驟：
1、用刀把火腿腸上劃出一道道（為了炸熟裏面）；
2、倒油入鍋，將油燒至100度左右，再將火腿腸放入鍋中；
3、不斷翻動，當火腿腸微紅時拿出撒上胡椒粉即可。
