要想芝麻醬餅吃起來好吃,酥軟酥軟的,無論是在選擇芝麻醬、和芝麻醬的時候,還是在做的過程中都不得不注意一下在製作的過程中的小技巧啦!只要用一定的小技巧,可以讓你做出來的餅好吃到沒朋友哦!
1、麪糰和得稍軟些;
2、開水不要放太多,多了成全燙麪,不好擀薄;也可以直接用温水和麪;
3、最好醒30分鐘以上,麪糰比較好擀;
4、同樣可以用紅糖加油混合抹成紅糖餅。
5、要掌握好火候。