胡蘿蔔含有豐富的維生素,牛肉的營養也很豐富,是很好的搭配,最主要的是做法很簡單,而且很好吃,大家可以試一下。
牛肉燉胡蘿蔔的做法
1、把原料牛肉和胡蘿蔔洗乾淨準備好,備用。
2、胡蘿蔔切塊,牛肉在滾水中焯去血沫。
3、撈起鍋中底油,把幹辣椒、八角、薑片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒發白,加料酒,醬油,白糖繼續翻炒幾下。
4、炒一會兒然後添水小火燉,待牛肉八成熟時,加入胡蘿蔔,加些鹽和醬油,大火燒開然後轉小火,燒到牛肉軟熟最後撒點葱花可以起鍋了。
牛肉燉胡蘿蔔小貼士
1、牛肉一定要燒爛哦。
2、胡蘿蔔可以切的大塊一些,和牛肉一樣大小。