相較於常吃的豬肝,鴨肝和鵝肝都營養價值和口感都是更勝一籌,很多人都愛吃,一般人可以吃,但是對於一些人來説,鴨肝和鵝肝卻是不能食用的!下面我們就來了解一下鴨肝和鵝肝的忌宜人羣有哪些!
一、適宜人羣
鴨肝和鵝肝是很好的補血食品,尤其是一些患有缺鐵性貧血的婦女、兒童,食用適量的鴨肝和鵝肝能達到一定的補血效果,
二、禁忌人羣
鴨肝和鵝肝中含有大量的維生素A,過量使用會導致中毒,因此懷孕時期的準媽媽是不宜食用的,以免對胎兒造成不良的影響。再者,由於鴨肝和鵝肝膽固醇含量高,老年人合併有心血管疾病,本身膽固醇高,動物肝臟對這類人羣來説也是不適宜食用。