馬步魚乾是一種常見的魚類鹹乾製品,其味道鹹淡適中,很適合下飯,因而受到眾多家庭的青睞。那麼,馬步魚乾的食用注意事項有哪些呢?
通常情況下,一般人都能食用馬步魚乾,尤為適合需要補充蛋白質的人士食用。馬步魚乾富含蛋白質等營養成分,是補充蛋白質的最佳食物之一。在正餐缺乏蛋白質食物時,或是用麪包、涼皮、方便麪之類充飢時,不妨加點馬步魚乾作為零食,這樣可有效地補充營養。
然而,食用魚乾時,需注意如下事項:
1、高血壓患者、高温條件下工作的人士不宜食用。高血壓患者、高温條件下工作的人士,忌食馬步魚乾,否則可能身體出現問題。
2、肥胖人士或減肥人士不宜食用。新鮮馬步魚的脂肪、熱量含量較低,但製作成魚乾後,其脂肪、熱量含量均大大提升,因此,肥胖人士或減肥人士不宜食用。
3、不宜經常食用。馬步魚乾中含有較多的蛋白質,而當攝入的蛋白質過多,超過人體的利用能力時,就會在體內形成氨、尿素等一系列的代謝廢物,增加肝腎的負擔。故不宜經常食用馬步魚乾。