大葱經常成為我們餐桌上的一道菜餚的重要組成，但是又有多少朋友知道，大葱是可以生吃的哦！是的！你沒看錯！大葱可以生吃！相信很多朋友開始產生疑問了：生吃大葱好嗎？生吃大葱不會辣嗎？生吃大葱和吃炒熟的大葱有什麼區別嗎？生吃大葱有什麼特別的功效和作用嗎？別急，媽網百科告訴你。
每天食用葱，對身體有益。葱可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。根據主料的不同，可切成葱段和葱末摻合使用，均不宜煎、炸過久。葱葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。葱中含有的烯丙基硫醚由於是屬於揮發性，因此泡在水裏或煮得過久，都會使其效果喪失。在加入味增汁熄火之後，再灑上葱花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。葱與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因為具有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜餚務必要使用葱來調味。
生吃大葱的壞處1、大葱有一種刺激性的氣味，人們在食用之後，這種氣味會在停留在嘴裏很長時間，讓人們的口怕了不再清新，因此有社交活動時，大家不宜食用大葱。
2、吃大葱要注意量的控制，如果食用量過大，會對人類的口腔和胃腸產生過份的刺激，特別是脾胃虛弱的人羣，更不能過量食用大葱，不然容易出現胃疼以及胃酸等不症狀。
生吃大葱的好處1、吃大葱能止咳化痰，人們咳嗽多是因為呼吸道中有痰液排不出來而產生，而大葱中的葱油對人類的呼吸道有一定的刺激性存在，能讓呼吸道中的痰液稀釋，繼而排出體外，起到化痰止咳的作用。
2、吃大葱有幫助消化的作用，大葱中的營養成分可以增加人體中消化液的分泌量，讓人體的消化加快，使們的胃口大開，起到健脾開胃的作用。
3、消炎和抗病毒也是人們吃大葱的好處之一，因為大葱中含有大蒜素，這種物質進入人體之後，可以防止多種病菌對人體的傷害，起到保護人類健康的作用，大葱對人類的真菌皮膚疾病和腸道疾病的治療效果最為明顯。
生吃大葱壯陽嗎其實，日常生活中常吃的大葱、韭菜、洋葱，就有這樣的功效，對男性好處多多，甚至稱得上是“男人菜”。
“催情高手”大葱：大葱富含多種營養物質，能舒張血管，促進血液循環，對心血管很有好處。現代醫學研究表明，大葱中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。對男性來説，每週吃3次大葱或細香葱，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑。
但是對於大葱壯陽這個問題大家一定要引起注意，壯陽，中醫名詞。指温腎壯陽的一種治法。適用於命門火衰，精氣虛耗而見陽痿.滑精.小便頻數.腰膝酸冷.脈象沉微等症。家庭常見的壯陽蔬菜有韭菜（韭杞茶）、大葱、洋葱等。男性壯陽是男性追求更高生活質量的一種表現。但其實體育鍛煉才是最好的壯陽藥哦！
生吃大葱會胖嗎大葱本身並不會使人發胖，而且大葱含有蛋白質和碳水化合物以及許多維生素，對人體非常好。如果説吃大葱會長胖，是因為大葱裏的烯丙基硫醚可以保護腸胃，刺激胃液的分泌，加快胃的消化，有助增進食慾，吃飯會增多，所以有這樣的説法。
