食材

購買大閘蟹應到靠譜的商場、水產品批發零售銷售市場或大閘蟹經銷店選購。據食品類醫生介紹，選擇大閘蟹商品要保證五看：一看螃蟹殼，色澤鮮明，呈墨綠的，一般都體厚牢靠；二看肚臍，一般肚臍環形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹，肚臍突顯......

如何處理髮黴的蘿蔔乾首先，發黴的蘿蔔乾中有許多黴菌。吃含有黴菌的蘿蔔乾可能會引起消化道菌落混亂、腹瀉、嘔吐等症狀。此外，這些黴菌很可能含有黃麴黴毒素。吃含有黃麴黴毒素的食物容易引起食物中毒。因此，一旦蘿蔔乾......

禁忌吃黑豆1.不要一次吃太多黑豆不易消化，因此一次不能吃太多黑豆，要控制在50克幹品以內，以免加重腸胃負擔、導致消化不良。2.消化功能差的人少吃黑豆是一種難以消化的食物，也是一種氣體食物。進食後，會在胃腸道產生氣體，引......

松花蛋不能和什麼東西一起吃1、醋松花蛋不能直接和醋一起吃，因為松花蛋是鹼性食物，醋中的鈣會沉澱，不易消化，嚴重中毒。2、甲魚鬆花蛋不能一起吃甲魚就是其中之一。甲魚俗稱水魚、王八和團魚。甲魚不能和松花蛋一起吃，因為......

1、自來水呈現的酸鹼度在不同地方呈現的酸鹼度不一樣，總體來説偏向中性，不是弱鹼性就是弱酸性，這是因為自然界中的水融入啦一定濃度的二氧化碳等一些成份，有的地方水是酸性的，有的地方水是鹼性的，有的地方水是中性的，另外現......

蔬菜和水果可以排毒養顏，利用蔬菜和水果做成的沙拉，清爽可口，還保留了食物的所有營養，非常適合女性吃。下一位小編介紹四種排毒養顏的沙拉食譜，快點試試吧。1、桃沙拉制作方法:將新鮮桃切成薄片，混合洋葱絲、生菜絲、黃瓜絲......

吃幹黃花有什麼禁忌？1、不要吃太多花椰菜含有秋水仙鹼，會引起胃腸道中毒症狀，所以不能生吃，必須加工乾燥，吃前用沸水漂白，用冷水浸泡2小時以上，吃火煮熟，不太多，以免增加人體胃腸道負擔。2、皮膚炎症患者不宜食用在中醫中，黃花......

雖然桑椹乾的解酒效果不是很強，但其解酒副作用不會很大。桑椹本身就是一種營養價值豐富的水果。製作成幹品後，其營養價值也相對較高，沒有副作用，因此在解酒方面不會有明顯的副作用。只需注意，酒後不要吃太多桑椹幹。桑椹幹......

如何區分栗子是否變質從以下幾個方面可以區分板栗是否變質。1、外觀栗子變質後，內部結構會被破壞，外觀長白髮黴，內部果肉發黑，而新鮮栗子的外觀除白毛外無異物。2、味道用鼻子聞栗子時，有酸味或其他氣味證明栗子已經變質，而......

冬天，在家裏吃燉菜的次數遠遠多於火鍋。燉菜簡單易做，關鍵是好吃。各種食材在一個鍋裏燉，鮮美的香味相互滲透。特別是對於小家庭來説，葷菜可以靈活搭配。每頓飯吃一鍋燉菜就夠了。那常放的燉菜佐料有哪些？東北燉菜的八大燉......

吃太多小龍蝦有什麼壞處？1、消化不良小龍蝦是一種高蛋白食物。過量食用不能在人體內消化。過量食用也容易引起腹脹、腹瀉等消化不良。2、感染寄生蟲小龍蝦是雜食性淡水蝦，容易攜帶細菌和微生物。如果吃得太多，可能會引起......

我們在吃火鍋時通常要根據自己的口味選擇鍋底，可以吃辣的朋友都會選擇紅湯鍋，不過紅湯鍋也會細分為清油和牛油，那火鍋清油的好還是牛油的好？火鍋底料常温保存會壞嗎？煮好的火鍋底料能放多久？下面一起來看看吧！火鍋清油的好還......

決明子菊花茶的功效與作用[臨牀應用]1、決明子不僅能清肝膽鬱火，還能疏散風熱，治目紅腫痛。風熱者常穿蟬衣，菊花等同用；肝火者，常配龍膽草、黃芩、夏枯草等同用。2、決明子清肝明目，常與沙苑等補肝補腎藥合作蒺藜、女貞子、......

如何判斷核桃是否壞一看核桃核桃的顏色最好是淺黃色。如果太白，就意味着被硫磺薰過。如果表面是黑色的，説明裏面的油已經酸透了很久了。然後看縫合線是否牢固。頭部均勻飽滿，外殼無裂縫，光滑度好，大部分黑油都不好二摸核桃......

夏天剩下一天的米飯還能吃嗎？如果夏天剩下一天的米飯在冰箱裏，建議不要吃。夏季氣温過高，價值大米營養豐富，容易滋生大量細菌，一般在空氣中一天大米滋生細菌和微生物足以使大米變質，如果大米用保險膜密封在冰箱裏一天可以吃......

百合是一種非常珍貴的中藥材，不僅食用價值高，而且藥用價值高，很受歡迎。百合已經是不知道的食材花了，但很多人不知道該怎麼烹飪。今天我推薦三種百合的日常吃法。冰糖燉百合做法:百合、冰糖各60克，冬花15克。洗完百合後，撕......

珍珠奶茶變質了1、氣味改變珍珠奶茶變質後最直接、最明顯的變化是氣味的變化。珍珠奶茶變質後，會有酸味甚至異味。改變氣味的奶茶不能再吃了。2、紋理髮生了變化奶茶變質後，其顏色可能會發生變化，變得更深。絮狀物甚至質......

怎樣辨別核桃仁變質1、看肉眼可以看到核桃仁上有很多白髮，用手感覺很滑；看看核桃的顏色，皮膚是淺黃色，如果太白，表面是黑色的，裏面的油已經酸變性到皮膚；此外，核桃的頭部應均勻，縫合線緊密，外殼乾淨好，如黑色，多為壞水果。2、掂也......

桅杆花是日常生活中非常受歡迎的盆栽花。它聞起來很香，聞起來很舒服。因此，當桅杆花對外開放時，每個人都會採摘大量的香包來製作各種香包，這使得人們處於一個時刻芬芳的世界。桅杆花也可以用來浸泡在水中。實際效果非常不......

如何區分新鮮豬大腸的質量新鮮豬腸的顏色呈乳白色，用手感覺柔軟，有一定的粘液，沒有所謂的糞便和污垢。但對於變質的豬腸，它的顏色會呈現淺綠色或灰綠色，肉很軟，沒有靈活性，很容易斷裂，但也伴隨着一定的腐敗氣味。牡蠣肉不新鮮......

凍草莓解凍還能吃嗎？冷凍草莓解凍後也可食用。一般來説，水果不適合冷凍食用，最多是冷藏食用，但草莓更特殊，不能冷藏，只能冷凍或室温保存。但是草莓在冷凍的過程中，裏面的細胞是會被破壞的，所以在解凍的時候就是會使得細胞液大......

誰不能吃螃蟹1、海鮮過敏者海鮮過敏的人吃海鮮後，海鮮中組胺過多會引起身體不適。少數人吃海鮮後容易誘發海鮮過敏，因為他們缺乏分解組胺的酶。輕度海鮮過敏表現為：頭暈、心慌、胸悶、腹痛、皮膚瘙癢等不適，皮膚可能有丘......

去皮的菠蘿蜜肉不熟怎麼辦？1.水果催熟用含乙烯的成熟水果密封存放，如蘋果、香蕉等，具體方法為：用保鮮膜包裹菠蘿蜜肉和3-四個成熟的蘋果裝在密封袋裏，儲存在陰涼通風的地方，一般1-菠蘿蜜肉將在兩天內煮熟。2.陽光催熟適當的......

梭子蟹不能吃什麼部位梭子蟹的某些部位不能食用，以下是一些需要注意的部位：1.蟹臉頰：打開蟹殼後，蟹身上的兩排灰扇軟是蟹臉頰，是蟹的呼吸器官，一般過濾各種物質，所以很髒，不建議吃，一般打開蟹殼後先去除。2.蟹腸：蟹腸位於蟹下腹......

在生活中臘腸也是屬於一種經常可以食用得到的一種食材，臘腸自身的香味比較濃郁，食用的時候可以起到一定的促進食慾的作用，在生活中也可以自己進行烹製一些臘腸食用，那麼自制臘腸怎麼晾曬？臘腸曬多久可以吃？我們一起來看看吧......