適合寶寶吃的蝦做法 如何給寶寶做一份好吃的蝦?當寶寶可以吃蝦的時候,媽媽們適當的給孩子做一些有關蝦的食物,蝦含有豐富的蛋白質,有助於寶寶的生長,這裏分享了一些有關蝦的做法,媽媽們在家可以給寶寶試試哦~
菜名:蝦茸吐司
月齡:10月+
食材:鮮蝦肉90g、嫩蘆筍12根、吐司3片、蛋清15g、澱粉12g
輔料:葱適量、姜適量、羅勒碎少許
工具:烤箱、料理棒
製作過程:
1.鮮蝦剝殼、去蝦線,蘆筍取頭部嫩的地方(下面的部位可以留給大人吃),葱姜分別切末;
2.蝦仁中加入、蛋清、澱粉、少許葱姜和水一起放入攪拌杯中,打成細膩的(大人吃的可以放少許鹽、料酒、胡椒粉);
3.吐司去四邊,切成四小塊;是不是覺得吐司邊被浪費了?那就拿去喂娃他爸吧
4.將準備好的蝦茸塗抹上去;
5.放上嫩蘆筍(也可以換點別的),撒上少許羅勒碎;
告訴你們一個歪招,如果家裏如果沒有羅勒,撒點葱花,香菜,一樣香氣撲鼻哦~
6.烤箱温度調180℃,烤20-25分鐘至金黃色即可;
7.大人可以蘸醬吃。
蝦仁豆腐
材料:新鮮蝦仁80g,豆腐150g,豌豆粒50g,玉米粒50g
做法:
1、先將鮮蝦剝殼,把豆腐切成小塊,豌豆與玉米粒焯水
2、鍋裏放水煮滾,接着放入豆腐略煮
3、放入先前焯熟的豌豆玉米粒,並放入蝦仁略煮
4、加入適量鹽、少量植物油,再用生粉稍加勾芡
5、將這道菜煮得有些濃稠後,沿着鍋邊倒入事先打好的雞蛋花
6、剛下鍋先不要翻動,等蛋花凝固了再稍微翻動幾下,就可以出鍋了。
香菇蝦仁蛋黃羹
1、鮮香菇半朵,去蒂,切丁備用。喜歡焯水的可焯水後再切丁。我家劉先生吃的時候都愛焯水,我做香菇的時候呢就愛直接炒或者做湯從來不焯,看個人習慣吧。如果用幹香菇的話先泡發再洗淨切丁。
2、鮮蝦一隻,去殼去蝦線後剁成蝦泥,上面鋪上檸檬片去腥。
3、雞蛋2枚,去掉蛋清留蛋黃備用。至於到底用一枚還是兩枚看自己寶寶飯量吧,我用的雞蛋非常小,所以用了2枚。
4、蛋黃加適量温水打散後用濾網濾去浮沫,然後加上切好的蝦泥和香菇丁,攪拌好。因為着急給曦寶吃我省略了用濾網的步驟,直接打好蛋黃加了蝦泥和香菇丁攪拌了就上鍋了。
5、鍋內放適量水,然後把攪拌好的蛋黃放進去,大火燒開後轉小火蒸10分鐘。
蝦含有豐富的營養元素,例如優質蛋白、煙酸、鉀、鈣、鎂、維生素、脂肪酸等等,寶寶吃蝦有助於補充營養元素,有助於寶寶強身健體,而且蝦的味道很鮮甜,容易引起寶寶注意,增進寶寶的食慾,幫助寶寶養成愛吃飯的好習慣。這道蝦仁滑蛋推薦給10月齡以上的寶寶,但是也不要因為營養豐富而貪多哦,建議小寶寶們吃一次就可以啦,每次兩隻左右,稍大一些的寶寶可以根據情況逐量添加。但是對於海鮮或者蝦過敏的寶寶們一定不要嘗試這道菜。