葱白木耳
材料黑木耳、葱白各100克。
調料薑末、蠔油、植物油、鹽、醬油、水澱粉各適量。
做法
1.將黑木耳洗淨，放入清水浸泡後，去蒂，撕開小朵，用熱水準備的葱白洗淨，切片。
2.鍋放在火上，倒油加熱，加入薑末、葱白炒香，加入鹽、醬油、黑木耳、牡蠣油炒幾次，用水澱粉粘稠即可。
