魚是孩子非常好的食材之一，大家常説“吃魚的孩子聰明”，但因為重金屬污染，孩子要少吃汞含量高的魚，多吃高DHA的魚，那麼什麼魚汞含量高？哪些魚高DHA又低汞？下面本站小編帶來介紹。
自2007年以來，美國兒童的海鮮消費量每年都在下降。其中一個重要原因是魚類中的重金屬污染問題。
所有魚都含微量的汞，若過多食用，汞可能危害大腦和神經系統。研究顯示，每100毫升的血液中，汞的濃度上升一個等級，孩子的智商就下降一個等級。並且甲基汞是神經毒素，會侵入中樞神經，造成老年痴呆、心臟病、冠狀動脈疾病，對幼兒、孕婦影響最大。
所以，平時喜歡吃海魚的朋友還是建議選擇深海魚食用，越靠近岸邊的海魚，越有被污染的可能。即使吃非深海魚，也儘量不用吃魚內臟、魚皮、魚頭等部分。
這7種魚汞含量高，不適合孩子吃!
墨西哥灣的瓦魚、鯊魚、旗魚、橘鱸、大眼金槍魚、馬林魚、以及鯖魚王。
吃魚時最好剔除魚的脂肪和皮膚，因為當地捕捉的魚可能含有汞以外的其他污染物，通過適當的休整和烹飪可以減少這些污染物。比如，用烤製取代油炸，把魚的脂肪滴出，可以減少一些污染物。
三文魚、鱈魚、鮎魚、黃花魚、沙丁魚、鳳尾魚等
我建議在選擇上儘量從深海魚着手，比如三文魚、金槍魚、鯖魚。這類深海魚想較於其他魚類，其中的omega-3不飽和脂肪酸的含量相當可觀，尤其是DHA 和EPA的含量。omega-3可以幫助寶寶大腦認知功能以及視力的發育。對於後期孩童時期的記憶力、注意力和學習能力也至關重要。針對於剛才提到的重金屬汞的問題，建議家長給寶寶吃魚的時候，每週不要超過300g，上面提到三種魚中汞的含量相對而言屬於偏低的。
寶寶多大可以吃魚?
當寶寶4-6個月開始加輔食後，就可以開始吃魚了。有人擔心魚容易引起過敏，不敢給寶寶吃。但根據目前的研究，延遲添加魚類，並不會減少過敏的風險。
對於中重度濕疹，或曾有食物過敏反應，及有家族過敏史的寶寶，則建議在添加了不易過敏的食材(穀類、禽畜肉類、蔬菜水果等)後，再嘗試魚類。
以上就是什麼魚汞含量高，哪些魚高DHA又低汞，請大家繼續關注。
