糖尿病患者可以適當地吃一些瘦肉，但不能吃太多，因為即使是瘦肉也含有一定的膽固醇，長期攝入過量後，患心腦血管疾病的風險也會增加。對於血糖高的糖尿病患者來説，藥物營養治療是非常重要的，它的目的是保持正常體重，提供人體所需的營養，降低血糖和糖化血紅蛋白，降低心血管疾病的風險，包括控制血糖和血壓。糖尿病患者仍應以碳水化合物為主要飲食模式，高膳食纖維、低鹽、低油、低糖攝入。
一、血糖值高的原因
1、血糖值高可能是生活因素，如長期飲酒、長期精神壓力大、喧鬧、高負荷工作環境中血糖值上升的可能性。
2、血糖值高可能是其他疾病，也有長期服用避孕藥、激素類藥等藥物的人。
3、降糖藥，部分患者自身有糖尿病，需要胰島素治療，藥物過程中操作不規範，反射性血糖值可能會增加。
4、遺傳因素，如高血壓、冠心病等代謝病變也是血糖值高的原因之一。
二、高血糖患者飲食注意事項
1、高血糖患者日常多吃粗糧，或用薯類食物代替主食，有助於增加膳食纖維
2、日常可用植物油烹飪，減少動物油攝入。平時多吃有利於降糖的水果蔬菜，或者用蔬菜代替含糖量高的水果
3、血糖值不穩定時，禁止飲酒和吸煙，飲料最好不要喝。此外，高血糖患者通常不能吃高糖糖或巧克力等食物，以避免血糖進一步上升。
