立秋後吃西瓜皮粥可增食慾

炎熱的天氣過後，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者，要注意給脾胃一個調整適應的階段。下面介紹的幾款粥可以對付立秋剛過的濕度大、氣壓低的天氣，以增強食慾，調節胃口。

【西瓜皮粥】

西瓜皮100克，米50克，糖15克。把西瓜皮削去外表的硬皮，切成丁。米洗乾淨放入鍋中，加入適量的水、西瓜皮，用旺火煮沸，用小火煮粥，加入糖。

【苦瓜粥】苦瓜100克，冰糖15克，精鹽2克，粳米100克。把苦瓜去肉，切成丁，和洗乾淨的粳米一起放入鍋中，加入適量的水，用旺火燒開，加入冰糖、精鹽，用小火煮成粥。