幹小銀魚的做法並不難，要知道尤其對吃貨來説，幹小銀魚簡直就是日常小吃啊。那麼快跟媽網百科一起看看幹小銀魚的做法吧。
推薦做法——豉椒幹小銀魚
準備材料：幹小銀魚100克、青椒一隻、洋葱半個。同時必須有姜一小塊，蒜兩瓣、幹豆豉一小茶匙、油、鹽、胡椒粉都適量。
豉椒幹小銀魚的做法：
1、青椒、洋葱分別切絲，姜切絲，蒜切末準備妥當。
2、乾的小銀魚先用温水浸泡10分鐘，然後撈起甩去水分；
3、準備超過，放入油燒熱後，放下幹豆豉、薑絲、蒜末爆香；
4、接着放下洋葱絲、青椒絲煸軟，再將小幹小銀魚倒入，翻炒均勻，調入少許鹽（豆豉有鹹味，鹽一定要少加），沿鍋邊略加入少許水；
5、翻炒2-3分鐘，到小銀魚出香味，變軟時，撒入少許胡椒粉關火起鍋。
