洋葱胡蘿蔔炒雞蛋是一道營養豐富的菜餚，其以其獨特的功效及爽滑的口感，博得了大眾的青睞。那麼，洋葱胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做好吃呢？我想每個人都有其不同的看法，每個人對好吃的標準也是有所不同的，但是，如果使其口感變的更加爽滑，更加有層次感，那其就可更加美味了。下面，媽網百科就為大家介紹一種較獨特的做法。
洋葱胡蘿蔔炒雞蛋的做法
準備材料：洋葱、胡蘿蔔、雞蛋、青椒、油、鹽、葱花
做法：
1、先將洋葱與胡蘿蔔洗淨，剝皮，切絲，然後裝盤備用。
2、將雞蛋打成雞蛋液，並將其先煎好，裝盤備用。
3、接着往鍋內再放少量食用油，待油燒至八成熱，就放入葱花爆香，翻炒兩下就放胡蘿蔔，接着放入洋葱，在放入青椒炒至熟透。
4、最後，放入適量的鹽進行調味，翻炒均勻即可。
這道洋葱胡蘿蔔炒雞蛋中加入了少許的青椒丁，使整道菜的口感更上一個層次了，也使整道菜變得更加美味，令人垂涎欲滴。其實，大家都可以進行自我創作，加入一些適合且有自己喜歡的食材，這樣不僅能為這道菜增色不少，而且也能帶給你更好的味覺體驗。
