很多人都喜歡吃豬肚,但是豬肚怎麼做最好吃呢?有人説滷豬肚好吃,有人説爆炒豬肚好吃,也有人説白切豬肚好吃。不過,在這麼多的做法中,最常見的還是爆炒豬肚絲了,爆炒出來的豬肚絲,真可謂是一道色香味俱全的美味佳餚!你會做爆炒豬肚絲嗎?如果還不會做的話,就趕緊來媽網百科學幾招吧!
主料:豬肚一個、八角、花椒、料酒、姜、大蒜、青紅椒、鹽、雞精、醬油
步驟:
1、豬肚洗淨,燒一鍋水,放八角、花椒、姜、斷案和料酒,把整隻豬肚放進去煮,大概半個小時,這樣可以去掉豬肚的腥臭味。
2、煮好的豬肚撈出來放涼切絲,油鍋爆炒青、紅椒和大蒜末,爆香後下豬肚絲,放鹽、雞精,爆炒3分鐘出鍋時放少許醬油,美味的爆炒豬肚絲就出鍋啦!
媽網小碎語:看了上面對於爆炒豬肚絲的做法介紹之後,你現在學會了嗎?如果還沒吃過爆炒豬肚絲的話,那就千萬別錯過了這道美味佳餚哦!