一般人羣都適合吃荷蘭豆,因為它的營養價值較高,是一種不錯的蔬菜,而糖尿病患者和產後乳汁不下的婦女尤其適合吃荷蘭豆。
免疫力差的人不妨經常吃些荷蘭豆,可以幫助增強抗病能力,還有助於病後的恢復。而荷蘭豆還能預防癌症,如果有家族性的癌症史,不妨多吃些荷蘭豆,可以減少患癌機率。
還有不少容易便祕的人,也應該多吃些荷蘭豆,因為荷蘭豆可以增加腸胃蠕動,對脾胃很有益處,還能清腸利尿,腸胃有問題不妨吃些荷蘭豆。