芋頭甜粥的做法步驟
1、把芋頭的外皮給去除,再將芋頭洗乾淨切成塊狀,同時也是將米洗乾淨了,鍋裏面放些適量的水燒開。
2、放入米、芋頭和冰糖。大火燒開後,用小火煮一小時,煮至芋頭熟爛即可。
芋頭排骨湯的做法步驟
1、芋頭去皮洗淨,切成2釐米厚的塊,上鍋隔水蒸10分鐘。
2、排骨洗淨,切成4釐米長的段,放入熱水中燙去血沫後,撈出備用。
3、先將排骨、薑片、月子酒放入鍋中,加清水,用大火煮沸,轉中火燜煮15分鐘。
4、揀出薑片,小火慢煮45分鐘。
5、出鍋前10分鐘加入芋頭塊同煮,再加鹽調味,撒上葱花即可。