杏是众所周知的食物，有多种品种，用途广泛，可以吃果肉和果仁，对人体健康有益。现在有人质疑杏仁的糖分量和糖尿病患者能否吃杏仁，但实际上完全不用担心，和很多食物一样，适量吃杏仁没问题，糖分量也不高。
杏味甘，性温，含有丰富的糖、蛋白质、钙、磷等营养要素，含有一定的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素P和维生素B17等，是常见的滋补品。其中，维生素B17的含量最丰富，维生素B17是非常有效的抗癌物质，只有杀死癌细胞，对正常健康的细胞没有毒害，杏才能起到一定的抗癌作用。杏的营养价值很高，最主要的是它的杏果还具有很好的医疗功效，在中草药中占有重要地位，主要是治疗风寒肺病，还可以生津止渴，润肺化痰，清热解毒。关于杏的糖分含量，由于品种不同，其糖分也不同，但糖分含量一般为8-13%，糖分含量食物中等，不太高。
每一种水果对人体健康来说都是各有利弊，水果毕竟是生活中的辅助食品，当择其利而食之，适量则可。从水果的糖分含量来看，杏的糖分含量对糖尿病患者没有很大影响，适量食用完全没有问题。此外，杏具有改善血液循环、调节血脂、保护血管的功能，糖尿病患者可以适量吃，但不能多吃。如果血糖控制不好，高时低或血糖高时少吃或不吃。
