莲子米的功效与作用

核心答案

健脾养胃、增强体质、缓解腹泻

功效与作用

1、健脾养胃：莲子味甘，性平，入心、脾、肾经，可起到益肾补脾的作用，脾胃虚弱、肾虚者可以常吃莲子米调理。2、增强体质：莲子米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，常吃莲子米可补充营养、增强体质，有益身体健康。3、缓解腹泻：莲子米具有固肠止泻的作用，因脾胃虚弱导致腹泻时，可多食莲子米缓解。

适宜人群

体虚、失眠、脾胃虚弱、腹泻、烦躁不安者

禁忌人群

消化不良者

不宜同食

高淀粉、高蛋白食物

莲子米与板栗、红薯、紫薯、土豆等含淀粉高的食物同食，会加重肠胃负担，导致消化不良；莲子米与鱼虾蟹、黑芝麻、花生等高蛋白食物同食，会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。

食用方法

熬粥

将干燥的莲子米与大米一起放到锅中，加水煮粥即可。