白条鱼的营养价值很高，含有很多的营养素。现在我们来看一下白条鱼的营养价值：
1、白条鱼的鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
2、白条鱼含有人体需要的多种氨基酸成分，对人体的内环境协调是很有帮助的。
3、白条鱼含有丰富的蛋白质，另外还含有钾、钠、钙、磷等矿物元素，营养价值很高。
4、白条鱼还可以抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。
