八寶粥，是生活中很多人喜歡的一種粥的型別。因為其中添加了不同的穀物型別，讓整個粥裡所富含了多種維生素和微量元素，從而對人體可以產生更高的營養作用。很多人之所以喜歡八寶粥，也是因為了解：八寶粥的功效與作用。
1、健脾養胃
因為八寶粥裡包含了幾種可以藥食兼優的食材，不管是薏米、梗米，還是芡實，都在我國的中醫藥材記錄中有著不錯的養胃健脾的作用。而且，它們一起成為粥的食材，不管是湯水，還是煮爛的食材本身，都構成了天然的健脾養胃的絕佳藥食。
2、益氣安神
八寶粥裡還包含著蓮子、紅棗和桂圓。這些都是在平時生活中有著養身補氣美譽的食物型別。尤其是和一些穀物一起熬煮出來，不僅味道濃郁清香，還會增加了更豐富的營養含量，對任何年齡的人們健康都會非常有益。
每年臘八，八寶粥在民間傳統風俗中也是一道必須吃的時令粥品，因為其豐富的營養可以在寒冬時節給人體更多的滋養，可以讓人們更強壯的迎來下一個春天。所以，這道內涵豐富，營養充分的八寶粥，也是國人養生必不可少的型別之一。
