蜂蜜屬於常見的食材，主要為蜜蜂所釀的蜜糖，裡面還有較多的營養成分，所以營養價值較高。
蜂蜜作為天然食品，其味道甘甜，並且裡面所含的單糖，不通過消化就可以被人所吸收。不僅如此，裡面還有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等物質，對於人體健康有益。
適當的食用蜂蜜，不僅可以為機體補充營養，還可以改善疲勞、促進睡眠，同時也能達到潤腸通便的作用。比較適合一般人群、失眠人群以及便祕人群攝入。
雖然蜂蜜的好處有很多，但是糖尿病患者不可食用，因為裡面還有大量的糖分，過多攝入蜂蜜不利於血糖的控制，很可能會促使血糖升高，從而引起各種併發症出現。
