童子雞的蛋白質含量最為豐富，而且是動物蛋白，更容易被人體吸收，最重要的是童子雞中含有的蛋白質都為優質蛋白，食用後對人體有積極的作用。童子雞具有溫中補益、益氣養血、補腎益精的作用，其還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵......

「導讀」童子雞，就是還未會鳴叫的小公雞，這種公雞還沒生育過，不過其肉質鮮嫩，就算熬成湯也不怕湯肥膩。之前有些餐館還將童子雞叫做chickenwithoutsex，後來規範為springchicken，也就是春雞，名字取得也是十分科學呢，很形象貼切......

童子雞比較適合年輕人食用，尤其是正在長身體的小孩子，因為童子雞中含有一定的生長激素，能幫助小孩子發育，當然體虛的老年人也適合食用喲。不過如果是需要大補，尤其是大出血，身子極為虛弱就用母雞熬湯比較合適。童子雞雖然很......

孕婦朋友們都知道，雞肉對於孕期的營養補充是必不可少的，由於雞肉的脂肪低營養價值高，所以多數孕婦朋友們還是比較喜歡的。那麼大家都知道清蒸童子雞的好處有哪些嗎？清蒸童子雞的營養特點：雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其......

童子雞雖然能和很多食材搭配，做出款式多樣的美味，但是也有一些食材是不能和童子雞一起食用的，一些魚類、海鮮和一些肉類，如果和童子雞一起食用的話會引起身體不適或者是中毒，因此在是食用的時候需要多加留意，平時食用其它的......

「導讀」雞肉是中國傳統的四大肉食之一，逢年過節總是少不了一盤鮮香味美的雞肉。因雞肉高營養低脂肪且肉質鮮嫩，深受人們的喜愛。清蒸童子雞是雞肉的做法之一，清蒸童子雞不但做法簡單，而且原汁原味，保留了最初的營養價值，是......

清蒸童子雞色鮮味美，出鍋那一刻更是香味撲鼻，食用起來鹹香發脆，愈嚼愈香。其蛋白質含量較高，對於多數人來講它都是一道美味的營養菜。可是，仍然有少數人為了健康不得不對其望而止步。下面，我們來看看，清蒸童子雞宜忌人群有哪......

童子雞也就是公雞，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合適合產婦、年老體弱、久病體虛的人食用。食用童子雞，也就是公雞，對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔......

辣椒、雞肉皆是我們生活中經常出現的兩類菜食，二者搭配而成的青椒童子雞更是眾人久食不厭的一道美味的農家菜。人們喜歡它，皆因其味美，殊不知青椒童子雞不但味美色鮮，其食療價值也不亞於其它眾多菜譜。那麼，它有著怎樣的食......

童子雞也就是童子雞，是那種剛成熟但是沒有生育過的小公雞，之前有些餐館還將童子雞叫做chickenwithoutsex，後來規範為springchicken。這些小公雞體重一般在一斤到一斤半，這些小公雞還不會打鳴呢，很適合小孩子和老年人食用，當......

由於香酥童子雞的常用做法是將整隻雞放入油鍋裡炸，所以我們在選擇童子雞的時候要特別注意，儘量挑選新鮮健康的雞肉，炸出來的童子雞的味道才會更加香酥。下面我們來學習下如何挑選健康無注水的童子雞吧！1、挑選健康雞：健康......

青椒童子雞是一道常見的家常菜，尤其是喜歡吃辣椒的人，對辣椒和童子雞的搭配更是讚許有加，辣椒的香辣融入進童子雞鮮嫩的肉中，一道香辣鮮嫩的青椒童子雞就這樣簡單而美味。那麼，大家是否都會做呢？下面我們一起來學習下吧！做法......

清蒸童子雞不但做法簡單，而且肉質白嫩，原汁原味，保留了最初的營養價值，是老少婦幼皆宜的一道高蛋白的肉食之一。那麼，對於童子雞，它的營養價值是如何體現的呢？雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利......

雞肉是一道非常美味的食物，很多人都喜歡吃，尤其是香酥童子雞，它的香和酥總是讓人無法忘懷。但是再美味的食物也總有些許人群是不能食用的，為了健康只能強迫自己忍下這一時之饞了。那麼，對於香酥童子雞的飲食宜忌有哪些呢？香......

「導讀」童子雞相信很多人聽過，盛夏酷暑的時候多吃點童子雞是很合適的，在三伏的時候，有些地方有吃生薑童子雞的習俗。暑熱人體的消耗較大，因此多吃點童子雞能溫中益氣。童子雞也就是未生育的公雞，可以用來清燉、爆炒或者清......

香酥童子雞以其香和酥而聞名，是很多人都喜愛的一道佳餚，香酥童子雞的做法簡單，只要方法正確，就能在短時間內成就一道古往今來的美味名餚。下面我們一起來了解下香酥童子雞的詳細做法吧！主料：童子雞800克調料：香菜15克、大蔥1......

童子雞，就是還未會鳴叫的小公雞，這種公雞還沒生育過，不過其肉質鮮嫩，就算熬成湯也不怕湯肥膩。之前有些餐館還將童子雞叫做chickenwithoutsex，後來規範為springchicken，也就是春雞，名字取得也是十分科學呢，很形象貼切，春雞，也就......

做出美味童子雞，只需要做到如下幾步即可。首先要去除雞爪上的趾甲。指甲裡殘存大量細菌，然後去除雞的內臟和雞屁股，這些地方最好不要食用，而且口感也不好。清洗童子雞的時候最好用淘米水清洗，洗好米之後將小雞放入米水中浸......

童子雞其實很多人都能食用的，尤其適合年老體弱的老人、正在發育階段的小孩子，以及產後需要大補的產婦，不過童子雞雖然具有滋補的功效，需要大補的人建議還是食用母雞比較好。童子雞也就是公雞，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽......

青椒童子雞的主要食材是童子雞和青椒，對於童子雞大家要怎樣辨別它是否新鮮是否夠嫩呢？對於辣椒大家是否能挑選到自己喜歡的辣椒味道呢？下面媽網百科為大家整理出了幾條童子雞和辣椒的挑選方法，希望能對大家選購時有所幫助......