瞭解了豇豆角的醃製方法之後，我們再來了解一下豇豆角要怎樣做才好吃吧，接下來就來介紹幾個特色的豇豆角做法吧。
1、乾煸豇豆，先將豆角洗淨，去頭尾，把筋撕掉，切成約4釐米長的段，然後瀝乾水分。在鍋中放少量油，用中火炒豆角，炒至豆角外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。再把幹辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下，把豆角撈出後，把鍋中多餘的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入幹辣椒、蒜、薑絲爆香一下，倒入撈出的豆角，加少許醬油，放糖、鹽、雞精，翻炒均勻即可。
2、香辣豇豆（豆角）粒，第一步先將豆角掐去兩頭，洗乾淨。 炒鍋放水燒開，把豆角放進去焯水3分鐘左右。 焯好的豆角攤開涼幹，注意不要太乾，跟做幹豆角不一樣。涼乾的豆角切成小粒，炒鍋放適量色拉油，蒜茸煸香，倒入豆角粒翻炒，放入適量鹽，老乾媽辣醬少許，不怕辣可多放點。炒幾下裝盤即成。
3、手撕豇豆，肉餡加少許老抽，生抽，料酒醃製20分鐘待用。豆角洗淨從中間切一刀，下熱水裡焯熟，撈出後立刻浸泡涼水，控幹水份後，用手把豆角從中間撕成兩半。鍋裡熱油，下蔥姜爆香，入醃製好的肉餡，立刻劃散，不停的翻炒均勻盛出備用，用鍋內剩的底油，加蒜末爆香，放入豆角，翻炒2分鐘，再放入炒好的肉餡，再調入鹽，雞精出鍋即可。
4、川香豇豆，豇豆洗淨，切長段備用。炒鍋加入植物油，燒至八成熱，下入豇豆端油炸，當豇豆段開始變的油綠的時候即可停止油炸，將豇豆段撈出瀝油備用。鍋內留底油，下入青花椒、花椒炸香，下入大蒜和幹辣椒煸香，將炸好的豇豆段倒入鍋內翻炒，加入蠔油、食鹽翻炒均勻入味後，加入白芝麻，最後加入雞精調好味即可關火，裝盤上桌食用。
