咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的烹調方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。自從咖哩開始“泛亞化”後，成品的咖哩產品也越來越多，深受著許多年輕人的喜愛。其中的咖哩魚丸是很多人百吃不厭的一道小吃。喜歡吃咖哩魚丸的你是不是有這樣的困擾？想去吃的時候卻發現咖哩魚丸已經賣完了，哈哈，不要生氣，其實你自己可以在家制作咖哩魚丸，這樣你想吃就再也不用愁啦。下面，一起跟隨媽網百科學學咖哩魚丸的做法吧。
咖哩魚丸的做法：
主料：魚丸（適量）
輔料：洋蔥（1個）
調料：咖哩（3塊）水（適量）蒜（適量）色拉油（適量）椰漿（適量）
步驟：
1、先將鍋燒熱放油，油熱後放洋蔥和蒜沫翻炒；
2、然後放入魚丸進行翻炒一會；
3、加入適量的水，大火煮開；
4、待水開後放入3塊咖哩塊；
5、在調為中火煮10分鐘，看湯是否已經變成咖哩色；
6、若湯是咖哩色則這時加入一些椰漿，攪拌均勻；
7、加入椰漿後小火再煮1－2分鐘，湯汁越來越濃；
8、關火，出鍋即可。
小貼士：
1、煮好的魚丸可以馬上吃，也可以放在湯中浸泡3個小時，味道更足烹飪。
2、加入椰漿剛好能讓咖哩的香味柔和調和在一起。椰漿又能增加咖哩汁的濃度，加入椰漿後湯汁越來越稠，能更好的附著在魚丸表面。
3、魚丸可以自己製作或到超市買成品，口感也是差不多的哦。
