說完泰國咖哩雞，當然少不了印度咖哩雞。印度咖哩作為咖哩的始祖，說道咖哩又怎麼能少得了它呢？經典的印度咖哩雞做法，趕緊學學吧！
做法一：
材料：雞肉200克、洋蔥30克、土豆100克、青紅椒30克、蕃茄50克、咖哩粉50克、椰漿20克、鹽2克、雞粉3克、辣椒粉5克
步驟：
1、雞肉切塊，用水煮3分鐘去掉雜質備用。
2、洋蔥、土豆、青紅椒、蕃茄均切塊備用。
3、用油將咖哩粉炒至一下，放入調料和適量的水。
4、放入雞塊，和其他原料一起煮制，約10分鐘待湯汁濃稠後即可。
做法二：
材料：雞胸肉兩塊、土豆兩個
步驟：
1、土豆和胡蘿蔔煮熟撈出。
2、雞胸肉用醬油，糖，黃咖哩粉和紅咖哩粉拌勻，加一勺辣椒粉拌勻，撒一點料酒。
3、鍋中加油，比平時做菜多一點即可，因為咖哩會出油。
4、下蔥花和花椒炒香。
5、加入雞肉翻炒。
6、倒入半瓶印度咖哩醬。
7、熱水沒過所有食材並多一點。
8、水開加土豆和胡蘿蔔，蓋上蓋子小火燒25分鐘，中間可翻動以防糊鍋。
9、大概燒7、8分鐘的時候開啟倒入兩勺印度黃咖哩粉和紅咖哩粉，加兩勺牛奶，加鹽。
10、待土豆軟糯，雞肉完全入味即可，配著米飯吃最好。
