咖哩經加熱後會變成咖哩汁很容易入味到雞肉中，使雞肉帶有微辣及濃厚的香醇味，整到菜品口感香濃細滑，如使用印度咖哩製作，口感更上一層樓。
印度咖哩雞塊的做法經過以下步驟出鍋就可。
準備好主料：兩個雞腿，調料：少許老抽，一小勺醬油，一勺鹽，一勺花椒粉，半勺味精，2勺咖哩粉，適量蔥末，適量薑末，適量蒜末。
操作方法/步驟：
1、將雞腿剁成塊狀，洗淨待用。
2、燒開水將雞塊放進去焯水，5層熟的時候撈出，控幹水待用。
3、鍋中放色拉油，燒熱。
4、油燒到8層熱的時候放進去蔥薑蒜末，炒香。
5、放入雞塊炒熟，不停的反動雞塊，然後將油倒出只留雞塊放入慢火中，因雞塊會出很多油為了不太油膩所以倒出。
6、放入老抽、醬油、鹽、花椒粉，翻炒，最後放咖哩粉和味精。
7、出鍋，全程不需加水。
印度咖哩雞塊的熱量咖哩是一種幾十味調味品混合製成的新調味品，經過測定咖哩所含熱量適量，而肉質細嫩的雞肉也是一類高蛋白低脂肪的肉質食品。那麼印度咖哩雞塊這種以咖哩和雞肉為主要食材製作的菜品熱量含量高嗎？
下面介紹印度咖哩雞塊的熱量含量。
1、每100克印度咖哩粉的營養素含量熱量215.40大卡，在食物熱量等級裡面的分級為A級，減肥期間可以食用。
2、而每100克雞肉的營養素含量為熱量167大卡。肉質細嫩，鮮美，其味較淡，可適用於各種料，蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是典型的高蛋白、低脂肪的白肉類，適宜在減肥期間食用。其熱量在食物熱量等級表裡面的等級為A級。
綜上所述一碗約300克，咖哩雞塊的熱量為512大卡，每100克咖哩雞塊熱量171卡。
1碗咖哩雞塊的熱量需要爬樓梯65.5分鐘消耗完。
印度咖哩雞塊的功效雞肉是典型的高蛋白食物，細嫩的肉質很容易吸收，咖哩是多種調料的混合，食用作調料有食療功效，外用可醫治某些疾病有醫療功效，那麼印度咖哩雞塊又都有那些功效呢？
印度咖哩雞塊的功效都有以下幾種。
1、食用咖哩雞塊對補精添髓有輔助作用。
2、食用咖哩雞塊可溫中益氣。
3、食用咖哩雞塊可用於治療虛勞瘦弱、月經不調、產後乳少等。
4、咖哩雞塊的雞肉可對肝臟有解毒功能、可提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5、因咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，這些食物原材料的結合能促進唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動，增進食慾。
6、咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的。
7、美國癌症研究協會指出，所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能。
8、咖哩具有協助傷口複合，預防老年痴呆症的作用。
印度咖哩雞塊的營養價值印度風味菜系咖哩雞塊，不但從口味和外觀視覺帶來新鮮感，其食療功效和食用對人體營養價值的吸收也廣受好評。
瞭解印度咖哩雞塊的營養價值我們從這道菜的營養元素開始。
每100克印度咖哩粉的營養素含量熱量215.40大卡，碳水化合物63.30克，脂肪2.20克，蛋白質13.00克，纖維素36.90克。
每100克雞肉所富含熱量167.00大卡，碳水化合物1.30克，脂肪9.40克，蛋白質19.30克，維生素A48.00微克，維生素C一毫克，維生素E0.67毫克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.09毫克，煙酸5.60毫克，膽固醇106.00毫克，鎂19.00毫克，鈣9.00毫克，鐵1.40毫克，鋅1.09毫克，銅0.07毫克，錳0.03毫克，鉀251.00毫克，磷156.00毫克，鈉63.30毫克，硒11.75微克。
印度咖哩雞塊所富含的營養素如此豐富，可見印度咖哩雞塊的營養價值了。
印度咖哩雞塊的食用注意事項雞塊味甘，咖哩又是一種複合調料，所以在食用印度咖哩雞塊時需要注意些食用注意事項，瞭解菜品的食用注意事項也是保護身體瞭解菜品的必要方法。
印度咖哩雞塊的食用注意事項主要有：
1、咖哩不是清單口味的食品，味道較重。如您是胃炎和潰瘍病患者病人，應少食印度咖哩食品。
2、其它疾病患病服藥期間也不宜食用。
3、還有一些感染性疾病及其肝病、腎病的人群食用咖哩食品時應慎食。
4、發熱及內火偏旺之人應忌食用較為辣的咖哩雞塊。
5、雖然咖哩雞塊熱量不高但肥胖症、患有熱毒癤腫之人也應慎食。
6、雞肉不適合高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人群。
7、雞肉助火，口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用過多。
8、動脈硬化、乏力人群忌食雞肉，雞湯。
